Golygwyd gan Liv Wan
Gall y stêc pupur hwn wasanaethu hyd at 4 o bobl ac mae'r rysáit hwn ynghyd â llysiau'n darparu'r holl brotein sydd ei angen arnoch ynghyd â llawer o faethiad. Ysgrifennodd yr hen arbenigwr bwyd Tsieineaidd am arllwys grefi dros y reis ond os nad ydych chi'n ffan fawr o gludi, rhowch 1 neu 2 o domatos ffres wedi'u sleisio ar gyfer tomatos wedi'u stwio, eu hychwanegu at y sosban gyda saws soi a gwneud cymysgedd cyfw.
Ar gyfer y rysáit hwn, gallwch ddefnyddio unrhyw fath o pupur cloen lliw. Gallwch hefyd ddefnyddio syrin, rwp, ffiled neu unrhyw fath arall o steen rydych chi ei eisiau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ¼ - ½ punt o steak sirloin
- 1 madarch cwpan (wedi'i sleisio)
- 2 chopen cloen (mae'n well gen i ddefnyddio gwahanol brawf lliw i wneud y pryd hwn yn edrych yn fwy diddorol a lliwgar)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i dorri)
- 1 ewin garlleg (wedi'i dorri a'i dorri a'i dorri yn ei hanner)
- Gall corn 14 baban neu în babi newydd fod yn un-14-unben
- Ar gyfer y Tymoriadau:
- ¼ cwpan
- saws soi ysgafn
- ¾ cwpan cawl cig eidion
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 1 ½ llwy fwrdd o ddŵr
- 2 llwy fwrdd olew neu fargarîn (ar gyfer ffrio)
- 2 llwy de siwgr
- 1 cwpan tomatos (wedi'i stiwio)
- Halen a phupur daear, i flasu
Sut i'w Gwneud
Gweithdrefnau:
- Rhedwch y stêc yn rhannol am 15-20 munud (bydd hyn yn ei gwneud hi'n haws i'w dorri). Torrwch y stêc yn stribedi tenau.
- Dilëwch y madarch gyda phethyn llaith a'i dorri'n sleisen i wneud 1 cwpan.
- Tynnwch y coesynnau a'r hadau oddi wrth y pupur cloen a'u torri'n stribedi tenau.
- Peidiwch a thorri'r nionyn a'r ewin garlleg.
- Dylech ddraenio cŵn y babi ac ewch mewn dŵr oer am 15-20 munud, yna rinsiwch o dan ddŵr oer. Os ydych chi'n defnyddio hufen babi newydd yna yna golchwch gyda dŵr oer a draeniwch.
- Cyfunwch y saws soi gyda'r broth cig eidion. Rhowch o'r neilltu.
- Cyfunwch y corn corn gyda'r dŵr a'i neilltuo.
- Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew neu fargarîn yn sgilt fawr neu wely ffrio gyda gwres canolig. Brown y cig, troi drosodd unwaith.
- Trowch y gwres i lawr i ganolig. Gwthiwch y cig i'r ochr ac ychwanegu'r winwns a'r garlleg i'r padell ffrio.
- Ychwanegwch y madarch a'r corn babi. Coginiwch am 1 munud.
- Ychwanegwch y saws soi a'r broth cig eidion. Dechreuwch y siwgr. Dewch â berw, yna gostwng y gwres, gorchuddio a mwydwi nes bod y cig yn dendr (bydd hyn yn cymryd tua 25-30 munud).
- Ychwanegwch y pupurau a'r tomatos wedi'u stwio. Gorchuddiwch a choginiwch am 5-10 munud arall.
- Dewch â berwi a chreu cymysgedd y cornsharch a'r dŵr. Coginiwch, gan droi'n gyson am 4-5 munud nes bod y bwyd yn drwchus ac yn bwlio. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur os dymunir. Gweini dros reis wedi'i goginio.
- Os hoffech chi gael y rysáit hwn yna fe allech chi hoffi'r dysgl arall " Steak Chinese With Peppers " - Stêc wedi'i ffrio gyda sosban barbeciw a saws Swydd Gaerwrangon.
Dadansoddiad Maeth (wedi'i seilio ar 4 cyfarpar, gan ddefnyddio 1¼ pounds stêc sirloin a chawl eidion isel sodiwm):
Mae pob gwasanaeth yn cynnwys: Calorïau 457, 22g Carbohydradau, 34g o brotein, 25 g Cyfanswm Fat, 92g Braster Satruated, 11g Fat Monounsaturadedig, 3 g Braster annirlawn, 89mg Cholesterol, 2g Fiber, 851mg Sodiwm, 830mg Potasiwm, 67mg Fitamin C.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 575 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodiwm | 1,801 mg |
| Carbohydradau | 80 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 30 g |