Keftedes | Bwytaid Groeg

Efallai y bydd Keftédes (κεφτέδες) yn un o'r chwistrellwyr Groeg gorau ( mezé ) o gwmpas! Ychydig o fylchau crwn sy'n cael eu gweini â sawsiau fel tzatziki ydyn nhw, ac nid yr hyn y gallech chi ei ddefnyddio i weld gyda charbiau cig - pasta.

Mae llawer o ryseitiau ar gyfer y pryd hwn ac rwy'n bersonol wrth eu boddau i gyd. Bob tro y byddaf yn teithio i Wlad Groeg, rwyf bob amser yn cael y rhain yn y tavernâu gwahanol. Mae pob cogydd yn sefyll y tu ôl i'w fersiwn, ac rydw i wedi mynd i ychydig o sgyrsiau gyda pherchnogion / cyd-ddysgwyr am y chwaeth a'r argymhellion.

Un o'r pethau sy'n sefyll allan i mi wrth iddi gael hyn yw ei fod yn llythrennol yn gig a sbeisys, rydych chi'n wirioneddol yn blasu'r holl gynhwysion a ddefnyddir.

I mi, rwyf wrth fy modd â mwyngano a garlleg gyda'i gilydd - felly mae'r rysáit hon yn tynnu sylw at hynny. Mae'n chwarae berlysiau yn hollol gytbwys â phresenoldeb cryf y garlleg a'r winwns sydd, rwy'n credu, yn gweithio mor dda.

Bu amseroedd lle rwyf wedi ychwanegu sudd lemwn a hyd yn oed feta. Byddwn yn argymell defnyddio hwn fel sylfaen gadarn, ac ychwanegwch ychydig o gynhwysion eraill yr ydych yn eu caru neu'n meddwl y byddai'n blasu'n dda. Gadawodd IF heb ei newid, bydd yn dal i fod yn ddeniadol, ond rwyf bob amser yn annog pobl i newid a gwella a choginio i'w dewisiadau.

Felly rhowch gynnig ar y rhain a rhowch wybod i mi beth rydych chi'n ei feddwl!

Cael fersiwn dda? Gadewch i ni wybod amdano! Oherwydd nad yw pwy sy'n caru rhai keftedes da?

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch laeth mewn powlen gymysgu ac ychwanegu mewn darnau bara.

  2. Ychwanegwch winwns, garlleg, oregano (neu mintys), halen a phupur mewn cymysgydd a chymysgu nes bod y winwnsyn wedi'i dorri'n fân.

  3. Ychwanegwch gymysgedd wedi'i dorri i fowlen gyda llaeth a bara.

  4. Ychwanegu cig oen daear (neu gig eidion) ac wyau i bowlen a chymysgu popeth gyda'i gilydd

  5. Arllwys blawd ar blât, digon mawr i rolio badiau cig.

  6. Cymerwch ddarn o gymysgedd cig a'i rolio i mewn i bêl fach.

  7. Rholiwch mewn blawd, cotio'r holl fêl-gig-ysgwyd i ffwrdd.

  1. Ailadroddwch nes bod yr holl gymysgedd cig yn cael ei ddefnyddio.

  2. Gwresogwch gydag olew olewydd dros wres canolig.

  3. Ychwanegu badiau cig a choginio nes iddynt gyrraedd lliw brown braf

  4. Coginiwch nes nad oes gennych unrhyw ddewis pinc neu ddymunol.

  5. Tynnwch o olew a gadewch i eistedd ar dywel papur. Patiwch sychu i gael gwared ag olew dros ben

  6. Gweini gyda rhai tzatziki neu ouzo!

Nodiadau

* Yn draddodiadol, fe'i gwneir gyda mintys - fodd bynnag, nid ydym yn gefnogwyr mawr ohoni. Os hoffech ei ddefnyddio, rhowch fwynau ar gyfer 2 lwy fwrdd o mintys wedi'u tynnu.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 292
Cyfanswm Fat 19 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 10 g
Cholesterol 84 mg
Sodiwm 263 mg
Carbohydradau 16 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 15 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)