Mae'n gysyniad plaser clasurol: "Tatws Mashed," yn cyhuddo Giora Shimoni, "ewch mor dda â dwrci a tylciwch Diolchgarwch , ond mae'r rhan fwyaf o ryseitiau tatws mashed yn cynnwys menyn, llaeth neu hufen." Felly, sut y gall ceidwaid kosher fwynhau bwydlen Diolchgarwch traddodiadol - yn enwedig heb gychwyn ar draws margarîn llwythog a chriw ffres? Yn eithaf hawdd, fel y mae'n troi allan. Peidiwch â difetha am ddiffyg meintiau cynhwysion penodol-dewis personol ynglŷn â gwead a thymoru yn amrywio, felly blaswch wrth fynd, a defnyddio (neu hepgorwch) pa bynnag sbeisys rydych chi'n ei hoffi orau.
Os ydych chi'n hoffi gwead mwy gwledig, berwiwch y tatws yn eu siacedi, a mashiwch y croen ynghyd â'r tatws. Os yw'r tatws yn fach, gallwch eu gadael yn gyfan pan fyddwch chi'n eu coginio.
Am fwy o ddosbarthiad blas, chwistrellwch y sbeisys yn gyfartal dros y tatws cyn eu cymysgu.
Yn well osgoi soi? Rhowch gynnig ar ddisodli llaeth eraill, fel almon neu laeth cnau coco. Ddim yn siŵr eich bod chi'n hoffi'r combo? Cymysgwch flasiad bach i mewn i llwybro o datws a blas yn gyntaf. Gallwch hefyd ddefnyddio'r dŵr coginio tatws neu ychydig o olew olewydd i denau a llyfnu'r tatws.
Cariad garlleg ffres? Rhowch ewin garlleg wedi'i dorri (neu 3!) Mewn olew olewydd am oddeutu 1 munud, yna ychwanegwch y tatws yn lle'r powdr garlleg. Mae winwnsyn salsaidd neu carameliedig hefyd yn gwneud ychwanegiadau gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunt o datws (Yukon Gold, wedi'i gludo a'i dorri i ddarnau 1 modfedd)
- 2 i 4 llwy fwrdd llaeth soi
- Powdwr winwns i flasu
- Powdwr garlleg i flasu
- Halen i flasu (halen kosher neu halen môr)
- Pupur du i flasu (yn ffres)
- Dewisol:
- Olew olewydd ychwanegol (neu fargarîn heb hydrogen, megis Earth Balance)
- Dewisol: Perlysiau ffres wedi'u torri, fel basil, thym, neu cywion
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y tatws wedi'u torri a'u torri mewn sosban fawr neu drwm mawr. Ychwanegwch ddigon o ddŵr oer i gwmpasu'r tatws yn ôl 1 modfedd. Dewch â berwi dros wres canolig-uchel, yna cwtogwch y gwres a'i frechru am 15 i 25 munud, neu hyd nes y gallwch chi guro'r tatws yn hawdd gyda fforc.
- Draeniwch y tatws mewn colander, gan gadw ychydig o'r dŵr coginio. Dychwelwch y tatws i'r pot a rhowch y tatws â maser, fforc neu wisg gwifren.
- Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o laeth soi a / neu ychydig o'r dŵr coginio tatws a gadwyd yn ôl a pharhau â chwythu nes i chi gyrraedd eich cysondeb a ffafrir. Tymor i flasu â powdryn nionyn, powdr garlleg, halen a phupur ffres. Os dymunwch, ychwanegwch olew olewydd a / neu margarîn nad yw'n hydrogen i flasu. Ychydig cyn gwasanaethu, brig â'ch hoff berlysiau ffres sydd wedi'u torri'n fân (neu gymysgu) os hoffech chi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 133 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 94 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 4 g |