Mae'r ryseitiau macaroni a'r caws Ffrengig hwn yn blasu yn egnïol, yn gyfoethog, ac yn gyffwrdd soffistigedig - dim byd tebyg i'r blychau glas bach hynny o gymysgedd saeth sych a werthir mewn marchnadoedd a siopau cyfleustra. Mae'r dysgl hon yn cymryd dim ond 40 munud i'w baratoi, mae llawer llai na chwarter ohono'n cael ei wario'n goginio. Defnyddiwch y "mac a chaws" arddull Ffrangeg hwn fel dysgl ochr annisgwyl ar fwydlen cinio neu fel canolbwynt parti porthdy mynydd yn y gaeaf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 16 onsin macaroni bach
- 1 ewin garlleg (wedi'i dorri'n hanner yn ei hyd)
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 1 1/4 cwpan crème fraiche
- 2 cwpan Caws Gruyere (wedi'i chwythu)
- 2 cwpan Caws Cantal (wedi'i dorri'n ôl)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o bupur du
- 1/3 cwpan o friwsion bara sych
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350F. Paratowch y macaroni yn unol â chyfarwyddiadau pecyn a'i ddraenio.
Er bod y macaroni yn berwi, rhwbiwch ddiwedd y garlleg ar draws wyneb fewnol cyfan dysgl pobi 3 chwart. Brwsiwch yr un wyneb â'r menyn wedi'i doddi.
Arllwyswch y macaroni wedi'i ddraenio i'r dysgl pobi paratoi. Stiriwch y crème fraiche, 1 1/2 cwpan o'r caws, halen a phupur wedi'i dorri i mewn i'r pasta.
Chwistrellwch y briwsion bara a'r caws sy'n weddill dros wyneb y macaroni a'r caws.
Bacenwch y caserol, heb ei darganfod, am 20 i 25 munud, nes ei fod yn boeth ac yn bubbly drwy gydol y tro ac yn troi golau euraidd brown ar ei ben. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 630 |
| Cyfanswm Fat | 41 g |
| Braster Dirlawn | 24 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodiwm | 628 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 30 g |