Rysáit Ffrwythau Tofu wedi'i Marinogi

Mae'r rysáit ar gyfer tofu ffrio marinogedig yn cynnwys marinâd blasus ac fe'i cyfunir â nifer o lysiau wedi'u ffrio â ffrwd.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 lb tofu cwmni ychwanegol
• Tofu Marinade:
• 5 llwy fwrdd. finegr reis
• 3 llwy fwrdd.
• saws soi ysgafn
• 2 llwy fwrdd. saws soi tywyll
• 1 1/2 cwp. Olew sesame Asiaidd
• 1 llwy fwrdd. siwgr gronnog
• 3/4 llwy fwrdd. gili chili
• 1 1/2 cwp. wedi'u torri'n fân arlleg ffres
• 1 1/2 llwy fwrdd.
• olew olewydd ychwanegol
• 1 llwy fwrdd. pysgnau neu lysiau
• olew ar gyfer chwistrellu , neu yn ôl yr angen
• 2
• taflenni tenau
• sinsir ffres
• 1/2 nionyn (wedi'i glicio, wedi'i dorri'n fân)
• 6 ons
• madarch newydd , wedi'i sleisio
• 1 pupur coch coch, hadau wedi'u tynnu, wedi'u torri'n stribedi tenau
• 1 llwy fwrdd. Gwin reis Tsieineaidd (neu sherry sych neu ddŵr neu broth) neu fwy yn ôl yr angen
• tra'n troi ffrio llysiau
• 10 cob coben babi
• 1 llwy fwrdd. corn corn wedi'i gymysgu â 2 llwy fwrdd. dŵr

Sut i'w Gwneud

1. Drainiwch y tofu.
2. Er bod y tofu yn draenio, paratowch y marinâd. Mewn powlen, gwisgwch y finegr reis gyda'i gilydd, saws soi ysgafn a tywyll , olew sesame Asiaidd, siwgr, past cili, garlleg ac olew olewydd. Gorchuddiwch ac oeri wrth baratoi a sychu ffrio'r tofu.
3. Torrwch y tofu wedi'i ddraenio'n drionglau tua 1/2 modfedd o drwch. Sych-ffrio'r tofu.
4. Tynnwch y marinâd o'r oergell a'i arllwys i mewn i fag plastig mawr sy'n gymwysadwy. Ychwanegwch y tofu wedi'i ffrio'n sych. Golchwch dros nos, gan droi'r bag yn achlysurol fel bod y tofu cyfan wedi'i orchuddio.

1. Y diwrnod wedyn, paratowch y llysiau ar gyfer chwistrellu. Tynnwch y tofu o'r bag. Archebwch y marinâd.
2. Cynhesu wok ar wres canolig-uchel. Ychwanegu 1 llwy fwrdd olew. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y sleisen sinsir a choginiwch am ychydig eiliadau nes eu bod yn fregus. Ychwanegwch y winwns a'r madarch. Stir-ffri am 2 funud, gan ychwanegu dŵr, broth llysiau, neu win reis Tseiniaidd neu seiri sych os yw'r llysiau'n dechrau sychu.
3. Ychwanegwch y pupur cloch. Ewch yn fyr, yna ychwanegwch y maen babi. Stir-ffrio am funud, yna ychwanegwch y sleisynnau tofu. Coginiwch yn fyr, gan droi yn ysgafn, i wresogi'r tofu drwodd.
4. Gwthiwch y llysiau a'r tofu i ochrau'r wok. Ychwanegwch y marinâd neilltuedig yng nghanol y wok a'i ddwyn i ferwi. Ail-droi'r gymysgedd y cornstarch / dŵr a'i ychwanegu at yr hylif berw, gan droi'n gyflym i drwch.
5. Ewch i gyfuno'r saws gyda'r cynhwysion eraill. Blaswch ac addaswch hapchwarae fel y dymunir.

Tofu marinog - gyda sbigoglys
Tofu wedi'i ffrio'n ddwfn
Tofu wedi'i ffrio gyda Madarch