Mae gan yr adenydd cyw iâr fath wahanol o wres. Trwy ddibynnu ar saethu yn hytrach na saws poeth, mae gan yr adenydd hyn gic na ellir ei guro. Yn bendant yn hoff am unrhyw achlysur. Gallwch chi addasu'r gwres trwy ychwanegu mwy o lai neu lai.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2-1 / 2 bunnoedd / 1.2 kg o adenydd cyw iâr
- 1/3 cwpan / 80 ml o cysgup
- 1/4 cwpan / 60 ml wedi'i baratoi ar gyfer ceffylau
- sudd un lemwn
- 3 llwy fwrdd / 45 ml olew olewydd
- 2 llwy de / 10 saws saws Swydd Gaerwrangon
- 2 llwy de / saws Tabasco 10 ml (dewisol)
- 2 llwy de / saeth môr 10 mL
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- 1/4 cwpan / 60 ml persli taflen fflat, wedi'i dorri (ar gyfer addurno)
Sut i'w Gwneud
Cyfunwch yr holl gynhwysion marinade mewn powlen fach. Rhowch adenydd cyw iâr mewn bag plastig ymchwiliadwy. Ychwanegwch marinade a chwythwch i gyfuno. Sêlwch eich bag a'i osod yn oergell am 1-4 awr.
Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Rhowch adenydd cyw iâr ar y gril a choginio am tua 30 munud, gan droi yn achlysurol. Unwaith y bydd yr adenydd yn cyrraedd tymheredd mewnol o 165 gradd, tynnwch o'r gwres, addurnwch â persli a gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 826 |
| Cyfanswm Fat | 50 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodiwm | 1,691 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 80 g |