Ar bennod o un o'r rheiny sy'n dangos realiti coginio, rwy'n gwybod ein bod ni i gyd yn gwylio, fe feirniadwyd un o'r cystadleuwyr am goginio stêc llygoden-rudd yn y ffiwr dwfn. Gwnaeth y beirniaid lawer o synau cudd, ond ni allai unrhyw un ohonynt esbonio pam fod ganddynt broblem ag ef - roedden nhw'n gweithredu fel rhyw fath o drosedd yn erbyn cig.
Nawr, pe byddai'r stêc wedi'i gorgosgu , byddai hynny'n un peth. Ond nid oedd - o leiaf, dywedodd neb am unrhyw beth yn cael ei gorgosgu.
Yn lle hynny, maen nhw'n gwrthod y syniad ohono, fel pe bai neb yn eu meddyliau cywir yn gwneud y fath beth.
Ond gadewch i ni feddwl am hyn am eiliad. Mae ffrio dwfn yn fath o goginio gwres sych , yn union fel grilio a broiling. Ac mae gwres sych yn wir yn y dechneg briodol ar gyfer paratoi toriad tendr o gig eidion fel stêc llygad anferth . Cogyddion ffrio dwfn poeth a chyflym, gan greu crib brown blasus ar y tu allan i'r cig. Cyn belled nad ydych chi'n gadael y stêc yn y braster poeth am gyfnod rhy hir, bydd yn dod yn brin sudd a chyfrwng .
Beth amdanoch chi? A fyddech chi'n coginio stêc yn y ffiwr dwfn ?
Gweler hefyd: