Mae cyw iâr, yn enwedig y cig fron yn aml yn elwa o farinâd da. Dyma rysáit syml sy'n gofyn am amser marinade 30-45 munud. Mae'r rysáit hon yn wych ar gyfer brostiau cyw iâr sy'n dod i ben mewn ryseitiau eraill megis cawl, stiwiau, brechdanau, saladau a gwialennau.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 3/4 / 180 ml olew olewydd
- 1/4 cwpan / 60 ml finegr gwyn
- 2 llwy fwrdd / finegr balsamig 30 ml
- 2 llwy de / 10 mL o halen
- 2 llwy de / siwgr 10 ml (gallwch ddefnyddio agave pur os yw'n well gennych)
- 2 llwy de / 10 ml oregano (sych)
- 2 llwy de / 10 m basil (sych)
- 2 llwy de / powdr winwns 10 ml
- 2 llwy de / powdr garlleg 10 ml
- 2 llwy de / 10 mL pupur du
- Dewisol: 1 llwy de / 5 mL ffrwythau pupur coch
Sut i'w Gwneud
Cyfuno'r holl gynhwysion a chymysgu'n dda. Arllwyswch i mewn i fag ymchwiliadwy ac ychwanegu cyw iâr. Mae hyn yn ddigon marinade am 4 i 5 punt / 1.8 i 2.3 kg o gyw iâr. Storio cymysgedd mewn cynhwysydd tynn aer mewn oergell am 5 diwrnod ar ôl ei baratoi. Rwy'n argymell ei wneud yn ddiwrnod ymlaen llaw (wedi'i storio yn yr oergell wrth gwrs) i adael y blasau'n cydweddu cyn ei ddefnyddio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 78 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 234 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |