Mae chwistrellu tomatos yn flasus neu ddysgl ochriol, ac yn arbennig o Santorini, ynys Groeg sy'n adnabyddus am ei tomatos. Gellir addasu'r cyfuniad o berlysiau i gynnwys dill, persli, basil, mint neu oregano, gan ddibynnu ar y dewis o flas. Mae'r rysáit hon ar gyfer domatokeftethes (yn y Groeg: ντοματοκεφτέδες, pronounced doh-mah-to-kef-TEH-thes) yn galw am blawd sy'n codi'n hunan . (I gael fersiwn wedi'i ddiweddaru o'r rysáit hwn o frigwyr tomato, edrychwch ar: Domatokeftethes, Fritters Tomato Groeg ).
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 tomatos canolig (aeddfed, wedi'u torri'n fân)
- 2 zucchini canolig (wedi'i gratio)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i gratio)
- 1 1/2 - 2 cwpan o flawd (hunan-gynyddu)
- 1/2 criw persli (ffres, wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 criw mint (basil ffres neu ffres, wedi'i dorri'n fân)
- I Blasu: halen
- I Blasu: pupur
- Ar gyfer Frying: olew blodyn yr haul 1/2 modfedd (neu olew canola)
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno'r holl gynhwysion ac eithrio blawd mewn powlen. Ychwanegwch ddigon o flawd i wneud batter trwchus.
- Cynhesu 1/2 i 3/4 modfedd o olew mewn padell ffrio nad yw'n estyn. Pan fydd yr olew yn boeth, gollwng y batter yn ôl y llwy fwrdd yn yr olew a'i ffrio nes ei fod yn frown. Trowch unwaith i fro yn y ddwy ochr.
- Tynnwch â llwy slotio a'i ddraenio ar dywelion papur amsugnol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 164 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 60 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 7 g |