Mae'r rysáit Mango Marshmallows hwn yn cynhyrchu tendr, marshmallows ysgafn yn chwalu gyda blas mango bywiog. Maent yn newid gwych o farsoglodion vanilla traddodiadol , a gallwch eu mwynhau'n glir, eu difetha mewn siocled, neu eu defnyddio ar gyfer s'mores!
Mae'r rysáit hon yn galw am puro mango. Gallwch ddefnyddio mango ffres wedi'i buro mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd, neu er hwylustod, gallwch ddefnyddio puro mango wedi'i rewi. Os ydych chi'n defnyddio'r mango wedi'i rewi, gwnewch yn siŵr ei bod yn cael ei ddadmerio ac ar dymheredd yr ystafell cyn ei ddefnyddio yn y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 llwy fwrdd o gelatin heb ei wahanu
- 1 1/2 cwpan siwgr
- 1 cwpan syrup o oleuni golau
- 1 cwpan dŵr (defnydd wedi'i rannu)
- 1/4 llwy de halen
- 1/2 cwpan puro mango (wedi'i ffresio neu wedi'i ddadmerwi o rewi)
- Cwpan corn cwpan 1/4
- 1/4 siwgr powdr cwpan
- Dewisol: lliwio bwyd melyn a choch
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch sosban 9x13 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio di-staen. Cyfunwch y siwgr powdwr a'r corn corn mewn powlen fach, ac yn chwistrellu'n hael ar waelod ac ochr yr olwyn paratoi gyda'r gymysgedd siwgr / starts. Gosodwch y siwgr a starts yn weddill i'w ddefnyddio'n hwyrach.
2. Rhowch ½ cwpan o ddŵr oer ym mowlen cymysgedd stondin fawr sydd wedi'i osod gyda'r atodiad chwistrell.
Chwistrellwch y gelatin ar ben y dŵr, a'i droi i ddosbarthu'r gelatin. Gadewch iddo sefyll wrth i chi baratoi'r surop siwgr.
3. Mewn sosban fach dros wres canolig, cyfuno'r siwgr gronnog, surop corn, halen, a ½ cwpan o ddŵr. Cychwynnwch nes bod y siwgr yn diddymu, yna rhowch thermomedr candy. Coginiwch, heb droi, nes bod y gymysgedd yn cyrraedd 245 gradd.
4. Unwaith y bydd yn cyrraedd 245 gradd, tynnwch y sosban o'r gwres. Trowch y cymysgydd i lawr, ac er bod y cymysgydd yn rhedeg, arllwyswch y surop poeth yn araf i'r bowlen gymysgu dros y gelatin. Byddwch yn ofalus, gan fod y surop yn hynod o boeth. Os oes gennych chi cwpan mesur hylif (o leiaf 3 cwpan) mawr gyda chwyth, gallwch drosglwyddo'r surop poeth i'r cwpan cyn ei arllwys i'w wneud yn haws.
5. Cynyddwch gyflymder y cymysgedd yn uchel yn raddol. Parhewch i guro'r marshmallow hyd nes ei fod wedi treblu yn gyfaint ac yn hynod o sgleiniog a thrym. Bydd y broses hon yn cymryd tua 15 munud. Gallwch ddweud ei fod yn cael ei wneud pan fyddwch chi'n rhoi'r gorau i'r cymysgydd ac yn codi'r gwresogydd, a bydd y marshmallow yn gostwng yn araf yn y bowlen mewn ffrwd trwchus, disglair.
6. Unwaith y bydd y marshmallow yn cael ei wneud, ychwanegwch y puro mango tymheredd ystafell a pharhau i gymysgu nes ei fod wedi'i ymgorffori'n llwyr. Os dymunwch, gallwch ychwanegu lliwiau bwyd i wneud y marshmallows yn fwy bywiog. Argymhellaf ddechrau gyda nifer o ddiffygion o liw melyn, ac unwaith y bydd y dwysedd yr ydych am ei gael, ychwanegu gostyngiad neu ddau o liw coch i'w gwneud yn oren ysgafn.
7. Ar ôl i'r pure a'r lliwio gael eu hymgorffori, arllwyswch y marshmallow i'r padell a baratowyd a llyfnwch y brig.
Gadewch iddo eistedd a chytuno ar dymheredd yr ystafell am o leiaf 8 awr neu dros nos.
8. Gorchuddiwch eich gweithfan gyda phapur cwyr i'w warchod, a chwistrellwch yr wyneb yn rhydd gyda chymysgedd siwgr / starts. Chwistrellwch frig y corsen gyda'r cotio siwgr / starts, a throwch y wyneb corsiog i lawr ar yr wyneb a baratowyd.
9. Cuddiwch y ffoil yn ofalus o'r corsog a llwch ar ben y marshmallow gyda mwy o siwgr / starts. Chwistrellwch gyllell lledr mawr gyda chwistrellu coginio di-staen, a gwisgo'r ddwy ochr â'r powdr cotio. Torrwch y marshmallow i mewn i sgwariau, gan wisgo'r llafn cyllell gyda siwgr / starts yn ôl yr angen. Rhowch ymylon torri'r marshmallows yn y gymysgedd cotio fel bod pob ochr yn llyfn ac nid yn gludiog.
10. I arbed marshmallows, eu storio mewn cynhwysydd sych arthight mewn lleoliad tymherus, sych. Peidiwch â'u hatgyweirio na'u cadw mewn lle llaith iawn. Os cânt eu storio mwy na dau neu dri diwrnod, efallai y bydd angen i chi eu hail-gyflwyno mewn cotio. Mae marshmallows ffres yn mynd yn gyflym ar ôl tua wythnos, felly mae'n well eu bwyta'n fuan ar ôl iddynt gael eu gwneud.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Marshmallow!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 103 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 17 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |