Mae Crêpes y Gwenith yr Hydd Am Ddim Glwten yn ddewis maethlon ar gyfer crefftau a wneir gyda llawr mireinio. Yn ddaeariog ac ychydig yn nythus mewn blas, maent yn ffordd flasus ac iach i gychwyn y dydd.
Gweinwch y crêpes nefol hyn yn gynnes gyda jam aroglau neu awgrymiadau llenwi crên blasus .
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 3/4 heb glwten
- blawd yr hydd
- 1/4 cymysgedd blawd am ddim glwten di-glwt
- 1/2 llwy de o halen
- 1 1/4 cwpan llaeth (neu amnewid llaethod fel tun organig
- llaeth cnau coco )
- 3 wyau mawr
- 4 llwy fwrdd menyn (olew olewydd wedi'i doddi neu olew olewydd)
Sut i'w Gwneud
I Baratoi Crêpe Batter:
- Arllwyswch laeth, wyau a menyn wedi'u toddi NEU olew olewydd i mewn i gynhwysydd cymysgwr. Pulse nes ei gyfuno.
- Mewn powlen fach, cymysgwch flawd gwenith yr hydd, heb glwten, cymysgedd blawd pob diben, a halen. Ychwanegwch at hylif mewn cymysgydd a phwls nes ei fod yn gyfun a llyfn.
- Gadewch i'r batter orffwys am 2 awr. Mae hyn yn rhoi amser y blawd i amsugno'r hylifau yn y rysáit.
I Goginio Crêpes:
- Gwreswch sgilt 8-modfedd isel neu bara crêpe dros wres canolig uchel.
- Ychwanegwch 1/4 llwy de o olew i'r skillet a brws i wisgo gwaelod y skillet. (Gwnewch hyn cyn gwneud pob crêpe),
- Arllwyswch 1/4 cwpan o fwyd i mewn i'r sgilet gwresogi. Swirl y skillet nes bod gwaelod y sosban wedi'i orchuddio â batter.
- Coginiwch y crêpe am oddeutu 1 munud. Dylai'r crepe fod yn prin llaith ar ei ben.
- Defnyddiwch sbatwla denau i ymlacio ymylon y crêpe, sleidwch y sbatwla o dan y crêpe a'i droi'n syth yn syth.
- Coginiwch am funud arall, hyd nes ei fod yn frown golau a throsglwyddo crêpe i rac neu blat oeri.
- Ailadroddwch gyda'r batter sy'n weddill.
Awgrymiadau:
- Gellir gwneud batri ddiwrnod o flaen llaw ac oergell er hwylustod.
- Defnyddiwch eich hoff gymysgedd blawd sydd heb ei glwtenio â phob pwrpas sydd wedi'i becynnu yn y rysáit hwn neu wneud eich cymysgedd blawd di-glwten eich hun.
- Gwneud crêpes ar y pryd. Rhowch bob crêpe wedi'i goginio'n unigol mewn lapio plastig a gosodwch bob un mewn bag rhewgell, ei labelu a'i rewi am hyd at 2 fis. Gwisgwch ac yn gynnes mewn ffwrn 300 gradd tua 5 munud cyn ei weini
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
Golygwyd gan Stephanie Kirkos
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 258 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiwm | 93 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |