Er hynny, mae bariau mochi â blas Matcha, er nad ydynt yn cael eu hystyried efallai yn mochi traddodiadol Siapaneaidd, serch hynny yn flasus ac yn gaethiwus. Nid yw'r gwead yn ddim byd byr na chocio, melys gydag awgrym o fathau.
Yn ffres o'r ffwrn, mae gan y bariau mochi hyn gwregys annisgwyl sydd yn gwrthgyferbynnu cawl y mochi gyda wasgfa bakiog hyfryd. Yn anffodus, mae'r mochi bariau hyn yn cael eu mwynhau orau ar yr un diwrnod y maent yn cael eu pobi, yn enwedig a hoffech chi brofi bod y crwst ffres blasus hwn. Sylwer, os na chaiff y bariau mochi eu mwynhau ar yr un diwrnod, maen nhw'n cael eu pobi, efallai y byddant yn cael eu rheweiddio a'u hailgynhesu, fodd bynnag, bydd y crwst wedi'i ffresio yn cael ei golli wrth ailgynhesu.
Mae blas matcha'r bariau mochi hyn yn ganlyniad i ychwanegu powdr matchau gradd coginio i'r batter. Er bod y rysáit yn galw am ddau lwy fwrdd o matcha, am fwy o flas, rwy'n eich annog i ychwanegu at 2 1/2 llwy fwrdd. Ni fyddwch chi'n siomedig. Dustwch y mochi gyda chyffwrdd o siwgr powdr ar gyfer estheteg a brawddeg ychydig bach arall.
Mae'r rysáit mochi bar hwn yn wych ar gyfer partïon a potlucks.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 1 15-uns o laeth llaeth cnau coco
- 1 cwpan dŵr
- 1 llwy de
- detholiad fanila (pur neu fân)
- 2 cwpan wedi'i gronni
- siwgr gwyn (defnyddiwch lai i flasu)
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- Blwch 16-ounce bocs Mochiko Reis Melys (Star Star Blue gan Koda Farms)
- 2 i 2 1/2 llwy fwrdd powdr matcha
- chwistrell coginio olew canola
- siwgr powdr (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn cyn gwres i 350 F.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch laeth cnau coco, dŵr, darn fanila, a siwgr. Gan ddefnyddio cymysgydd llaw, cymysgwch nes bod siwgr wedi'i ymgorffori'n dda ac yn braidd yn cael ei ddiddymu.
- Ychwanegwch powdr pobi ac ychwanegwch yn raddol mochiko (blawd reis melys) tua 1/2 cwpan ar y tro, gan gymysgu'n dda bob tro. Wrth i chi barhau i ychwanegu mwy o fochiko, bydd y batter yn trwchus.
- Wedi'r cyfan mae'r mochiko wedi ei gymysgu, ychwanegu 2 1/2 llwy fwrdd o bowdr matcha ac ymgorffori'n dda. Mae defnyddio sbeswla yn lle cymysgydd llaw yn gweithio'n iawn hefyd.
- Chwistrellwch ddysgl pobi gyda gwydr diogel o 13 modfedd gyda chwistrell coginio olew canola. Coat yn dda, i atal y mochi rhag pobi rhag glynu wrth y dysgl pobi.
- Bake mochi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 1 awr. Gallai'r pennau ddod yn frown a chewy.
- Gadewch i'r mochi oeri i dymheredd ystafell. Gan ddefnyddio cyllell plastig neu gyllell ceramig, torrwch y mochi yn sgwariau mawr (mae hyn yn atal mochi rhag glynu at y cyllell).
- Mochi dust gyda siwgr powdwr.
- Y peth gorau pe gaiff ei fwynhau ar unwaith.
- Os oes angen, gellir storio mochi mewn cynhwysydd cylchdro yn yr oergell. Mae Mochi a gedwir yn yr oergell yn tueddu i fod yn galed a dylid ei gynhesu mewn microdon cyn ei fwyta.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 194 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiwm | 28 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |