Sut i Wneud y Empanadas Gorau
I'r llygad newydd, efallai y bydd y pastei wedi'i stwffio a elwir yn empanada yn edrych yr un fath o wlad i wlad yn Ne America, ond mae gwahaniaethau gwahanol ym mhob rhanbarth.
Mae gan y rhan fwyaf o wledydd fersiwn eidion sylfaenol a fersiwn cyw iâr. Mae ham a chaws, tatws, pupur cil, llysiau, bwyd môr, calonnau palmwydd, ffrwythau trofannol ... beth bynnag sydd ar gael ac yn boblogaidd mewn rhanbarth arbennig fel arfer yn ymddangos yn yr empanadas lleol.
01 o 16
Beth yw Empanadas?Mae Empanadas yn gwisgoedd wedi'u stwffio sy'n boblogaidd iawn yn Ne America. Mae'n debyg y daeth Empanadas i Dde America gyda'r Sbaenwyr, ond maen nhw'n cymryd eu harddull a'u blas unigryw eu hunain yn y Byd Newydd yn gyflym. Yn aml mae gan empanadas De America fwyta melys (weithiau maent yn cael eu taenellu gyda siwgr powdr) sy'n gyferbyniad perffaith i'r llenwi sawrus. Darllen mwy...
02 o 16
Dough Empanada Rysáit defaid empanada sylfaenol a fydd yn gweithio gydag unrhyw lenwi. Gallwch ddefnyddio'r toes hwn i wneud empanadas wedi'u pobi neu eu ffrio.03 o 16
Cynghorau a Thechnegau ar gyfer Empanadas Beautiful Dysgwch sut i wneud empanadas deniadol gydag ymylon eithaf addurnol nad ydynt yn gollwng, yn torri, neu'n cwympo yn y ffwrn.04 o 16
Cyw iâr Empanadas - Empanadas de Pollo Mae hwn yn rysáit arferol empanada cyw iâr, wedi'i lenwi gyda chymysgedd o gyw iâr wedi'i balsio, winwnsyn suddiog, olewydd gwyrdd ac wyau wedi'u coginio'n galed.05 o 16
Empanadas de Pino - Beef Empanadas o ChileMae gan yr empanadas hyn lenwi o gig eidion daear, winwns, olewydd du, rhesins, ac wyau wedi'u berwi'n galed. Gelwir y crynodiad arbennig hwn yn "pino" yn Chile, ac fe'i darganfyddir mewn ryseitiau eraill hefyd, fel y casserole corn Chileidd o'r enw pastel de choclo .
06 o 16
Empanadas Tucumanas - Beef Empanadas o'r ArianninMae rhanbarth Tucumán yr Ariannin yn adnabyddus am yr empanadas hyn, sy'n cael eu gwneud gyda chig eidion wedi'i falu'n fân, sy'n blasu ychydig fel rhostio pot.
07 o 16
Empanadas Ffrwd-arddull gyda Chig Eidion a TatwsMae'r empanadas unigryw a blasus hyn â chregen allanol wedi'i wneud gyda masarepa, y cornmeal corn wedi'i goginio a ddefnyddir i wneud arepas . Mae'r llenwi yn eidion (neu porc) wedi'i stiwio a thatws wedi'u toddi gyda hogao .
08 o 16
Empanadas gyda Madarch, Chorizo, a ChawsGadewch y chorizo allan o'r empanadas hyn am fersiwn llysieuol blasus. Rhowch brig (ymyl addurniadol) yr empanadas llysieuol mewn ffordd wahanol fel y gallwch chi wahaniaethu o'r rhai â chorizo (gweler y llun).
09 o 16
Ham a Cheese Empanadas - Empanadas de Jamón y Queso Mae'r empanadas hyn, a wneir gyda thoes pasta puff yn lle'r toes empanada traddodiadol, yn boblogaidd ym Mheirw. Mae'r llenwad caws hufenog yn ddeniadol, ac mae defnyddio toes crwst puff wedi'i rewi yn arbed amser.10 o 16
Spinach a Cheese Empanadas Mae'r empanadas blasus hyn wedi'u llenwi â sbigoglys garlleg suddiog a saws caws hufenog.11 o 16
Spinach a Ricotta Empanadas Mae spinach Garlicky a caws ricotta hufennog yn mynd at ei gilydd yn berffaith yn yr empanadas hyn.12 o 16
Salteñas Bolivaidd Mae gan yr empanadas bolivaidd hyn arddull ychydig unigryw - y braid sy'n selio'r llenwad y tu mewn yn rhedeg ar ben uchaf y crwst, yn hytrach nag ar hyd yr ochr. Mae'r llenwi cig eidion neu gyw iâr yn tueddu i fod yn llawer mwy rhedlach ac yn llawer gwaeth na'r rhan fwyaf o empanadas eraill. Maent yn aml yn cael eu plât a llwy, ond mae bwytawyr salteña arbenigol yn gwybod sut i'w mwynhau heb adael y sudd yn rhedeg i lawr eu llewys.13 o 16
Empadinhas de Palmito - Empanadas Brasil gyda Hearts of Palm Mae gan Brasilwyr eu fersiwn eu hunain o'r empanada a elwir yn empadas neu empadinhas (ychydig empasau). Mae'r empadinhas hyn yn cael eu llenwi â chalonnau palmwydd (cynhwysyn cyffredin iawn mewn coginio Brasil), nionod melys, ac olewydd du.14 o 16
Empanadas Fritas de Queso - Empananas Caws Fred-arddull Mae'r rhain yn empanadas cyflym a hawdd gyda llenwi caws syml wedi'u toddi, ond maent yn anwastad.15 o 16
Cyw Iâr Empanadas Mae cyw iâr cil-calch wedi'i dorri, gwenynau carmeliedig a chaws geifr yn llenwi'r rhain empanadas maint bite blasus.16 o 16 oed
Sweet Apple Cinnamon Empanadas Mae'r empanadas pwdin hyn yn cwympo â blasau cwymp.