Casserole Selsig Quinoa - Pastel de Quinoa

Mae Quinoa yn berffaith ar gyfer caseroles - efallai mai un o ddefnyddiau gorau'r grawn anarferol ydyw. Mae ganddo wead gwych pan fyddwch yn pobi, ac mae'n amsugno'r blas o beth bynnag y byddwch chi'n ei ychwanegu ato. Mae hwn yn gaserol cyfoethog, cysurus, gyda sbinog, pecans, llugaeron wedi'u sychu a selsig chorizo. Gellir paratoi'r caserole hwn heb y selsig ar gyfer prif gwrs llysieuol rhagorol. Byddai hefyd yn gwneud stwffio ardderchog ar gyfer twrci rhost.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch quinoa mewn sosban gyda'r broth cyw iâr a'i ddwyn i fudfer. Coginiwch nes bod quinoa wedi amsugno'r holl hylif, tua 15 i 20 munud. Tynnwch o'r gwres a chodwch y llugaeron i mewn i quinoa. Gorchuddiwch a neilltuwch.
  2. Ychwanegwch olew olewydd i sgilet trwm a lle dros wres canolig. Ychwanegwch selsig, gan eu cwympo â llwy bren neu sbatwla wrth iddynt goginio. Coginiwch selsig nes eu bod yn frown. Tynnwch o'r skillet a'i neilltuo.
  1. Ychwanegwch garlleg i'r un sgilet a choginiwch yn fyr dros wres canolig, hyd yn braf. Ychwanegwch sbigoglys a 3 llwy fwrdd o ddŵr a choginiwch nes bydd y sbigoglys yn cael ei anafu a bod dŵr wedi anweddu. Tynnwch y sbigoglys yn ôl, draeniwch yn drylwyr ac yn torri'n fras.
  2. Cynhesu'r popty i 350 gradd. Cymysgwch selsig a sbigoglys i mewn i quinoa. Dechreuwch mewn caws hufen, wyau, cwmin, pecans, a halen a phupur i flasu.
  3. Brwsiwch waelod ac ochr ochr y caserol gyda menyn wedi'i doddi. Rhowch gymysgedd cwinoa yn ysgafn i'r caserol (peidiwch â chwythu cwinoa i mewn i'r ddysgl), a chwythu gyda menyn wedi'i doddi yn weddill.
  4. Cawswch gaserole nes ei wresogi a'i frown ar ben, 25 i 30 munud.
  5. Tynnwch y popty a'i weini'n gynnes.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 399
Cyfanswm Fat 34 g
Braster Dirlawn 13 g
Braster annirlawn 14 g
Cholesterol 125 mg
Sodiwm 562 mg
Carbohydradau 16 g
Fiber Dietegol 5 g
Protein 12 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)