Mae Mishti Doi yn gyfystyr â Bengal yn Dwyrain India. Mae'r Bengalis yn enwog am eu paratoadau melys ac mae Mishti Doi ymysg eu pwdinau mwyaf adnabyddus. Mae Mishti Doi yn blasu'n wych ond mae'n rhyfeddol syml i'w wneud!
Beth fyddwch chi ei angen
- Hufen lawn / llaeth cyflawn 1 litr
- 3-4 tbsps iogwrt
- 250 gms siwgr
Sut i'w Gwneud
- Boil y llaeth mewn padell drwm, ar fflam cyfrwng hyd nes ei fod yn cael ei leihau i hanner ei gyfrol wreiddiol. Ewch yn aml i atal y llaeth rhag diflannu. Pan fyddwch wedi'i wneud, cŵlwch y llaeth hyd nes mai dim ond brasterog ydyw.
- Rhowch y siwgr mewn padell arall a gwreswch dros fflam isel i doddi. Gadewch i'r siwgr caramalize (brown). Tynnwch y llaeth llai i'r siwgr caramaliedig hwn a'i gymysgu'n dda i'w gymysgu.
- Pan gymysgir y llaeth a'r siwgr yn drylwyr, ychwanegwch y iogwrt i'r gymysgedd a'i droi'n ysgafn i'w gymysgu.
- Arllwyswch i'r cynhwysydd a ddymunir a chadw mewn man tyfu tywyll i'r Mishti Doi ei osod. Mae'r canlyniadau blas gorau yn cael eu cyflawni trwy osod y Mishti Doi mewn pot crwn.
- Pan fydd y Mishti Doi wedi gosod ac yn gadarn, oeri am ychydig oriau ac yn gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) |
|---|
| Calorïau | 235 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 75 mg |
| Carbohydradau | 42 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 5 g |
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)