Mae Bwyd Iwerddon yn Mwy na Chig a Tatws
Mae bwyd Gwyddelig yn aml, yn gamgymeriad, yn meddwl nad yw'n cynnwys dim mwy na thatws a maid . Pa mor anghywir. Mae bwyd a choginio Iwerddon wedi'u seilio ar hanes a threftadaeth ac mae bwyd Gwyddelig yn tynnu ar y cyfoeth o gynhwysion sydd ar gael o'r môr, y tir, y rhostiroedd a'r tiroedd tir. Mae cartref a theulu yn chwarae rhan bwysig mewn bwyd Gwyddelig a choginio gyda'r gegin yn dal i fod yn galon i bob cartref gyda lletygarwch Gwyddelig a'u cariad i ddathlu enwog ledled y byd.
01 o 11
Oystrys Gwyddelig
Erbyn hyn mae Oyster yn cael ei ffermio ledled Iwerddon. Maent yn flasus yn ffres o'r môr, neu fel yma yn y rysáit Sawsog Cyw, hynod gyflym, hynod o wresog. Yn wych fel pryd cychwyn cyntaf ar gyfer swper haf, neu'n gwasanaethu fel canape.
02 o 11
Rysáit Selsig Eog a Dail MwgMae Iwerddon yn enwog am ei eog ac yn arbennig eog mwg. Beth allai fod yn ddechreuwr haws neu fwy blasus na phlât eog mwg Iwerddon a saws dail hufenog ? Gellir gweini saws eog a dail mwg fel blasus neu ddechreuwr ysgafnach, neu ar gyfer y prif gwrs gyda thatws newydd wedi'u berwi.
03 o 11
Rysáit Bara Soda IwerddonMae blawd Gwyddelig yn feddal iawn ac mae'n anodd i bobi fara burumog , felly datblygu bara gan ddefnyddio soda pobi fel yn y Rysáit Bara Soda Gwyddelig hwn. Yn draddodiadol, byddai bara Soda yn cael ei bobi ar grid haearn bwrw poeth dros dân mawn agored. Byddai'r bara soda griddled yn cael ei goginio i mewn i rownd gyda indentation yn marcio'r chwarteri; bob chwarter pan gaiff ei dorri'n wael, boeth a chynnes ei alw'n farl. Heddiw, caiff y bara ei bobi yn y ffwrn gyda chanlyniadau cyson; fodd bynnag, mae llaw ysgafn yn dal i fod yn bwysig.
04 o 11
Rysáit Colcannon IwerddonMae Colcannon yn hoff rysáit Gwyddelig a hoff hoff Diwrnod Sant Padrig. Fel y gwelwch o'r rysáit Colcannon hwn, mae'n gyflym, yn hawdd ac yn syml i'w wneud. Yn draddodiadol, defnyddiwyd Colcannon ar gyfer rhagfynegi priodas ar Galan Gaeaf . Cuddiwyd y Charms yn y Colcannon ac fe fyddai unrhyw ferch di-briod a ddarganfuwyd yn gosod sanau gyda llwyau o Colcannon a'r swynau ar eu trin drysau blaen. Y bwriad cyntaf oedd y dyn cyntaf i fynd i mewn i'r tŷ.
05 o 11
Rysáit Champ GwyddeligMae'r tatws cariad Gwyddelig ac mae nifer o ryseitiau yn eu defnyddio. Mae Champ, fel Colcannon, yn ffordd arall o ddefnyddio tatws naill ai o ffres neu fel ffordd i ddefnyddio i fyny dros ben. Mae'r Rysáit Hwngelig hon yn dangos pa mor hawdd yw hi i'w wneud o'r dechrau.
06 o 11
Rysáit Stew Traddodiadol GwyddeligDysgl genedlaethol Iwerddon yw stew Gwyddelig. Gwnaed rysáit stwff traddodiadol Iwerddon bob amser gyda chig dafarn , ond yn amlach heddiw, fe'i gwneir gyda chig oen. Mae dadlau yn teyrnasu a ddylid ychwanegu llysiau heblaw tatws; gan ychwanegu winwns, cennin a moron nid yn unig yn ychwanegu blas ychwanegol ond hefyd maethiad i'r stew. Y dewis yw chi.
07 o 11
Rysáit Darn Cig Eidion a GuinnessMae Cig Eidion a Guinness Pie yn dwyn ynghyd ddau o gynhyrchion mwyaf enwog, cig eidion a Guinness Iwerddon mewn pylu halen a phwys. Mae coginio hir a araf y llenwad yn creu nid yn unig eidion berffaith tendr, mae hefyd yn caniatáu blas y Guinness i dorri'r cig a'r llysiau a chynhyrchu saws drwchus, drwg.
08 o 11
Rysáit Brac Barm GwyddeligBrack yw un o gynhyrchion pobi enwog Iwerddon. Daw'r enw o breac sy'n golygu crith , gan gyfeirio at y ffrwythau yn y porth. Mae Brack yn cael ei fwyta'n draddodiadol ar Galan Gaeaf ond mae'n rhy flasus i'w achub am unwaith unwaith y flwyddyn. Bwytawch ef ar amser te neu fel rhan o ddathliadau Dydd Sant Patrick.
09 o 11
Rysáit Sgoniau IwerddonMae sganiau cartref Gwyddelig ar gyfer te prynhawn , melys neu sawrus yn cael eu gwneud yn gyflym ac yn hawdd fel yn y rysáit sboniau Gwyddelig hwn ac yn boethus neu'n boeth. Defnyddiwch bowdr pobi neu gymysgedd o bicarbonad soda ac hufen tartar fel eich asiant codi. Gallwch ddefnyddio blawd hunan-gynyddu (codi) ond bydd yn sicrhau cynnydd gwell gyda blawd plaen ac asiant codi.
10 o 11
Pwdin Bara a Menyn IwerddonRysáit pwdin Bara a Menyn yw un o'r pwdinau hawsaf i'w wneud. Mae'n ffordd wych o ddefnyddio bara gwyn sydd dros ben neu gallwch chi ffonio'r newidiadau trwy ddefnyddio bara brown, brioche neu hyd yn oed croissants estyll. Mae'r dull yr un fath bara bynnag bynnag y byddwch chi'n ei ddefnyddio. Mae ychwanegiad hyfryd o liwur Iwerddon hufen yn gwneud y Pwdin Bara a Mwdyn hwn yn arbennig o arbennig ac yn bwdin berffaith ar gyfer nid yn unig Dydd St Patrick, ond unrhyw ddiwrnod o'r flwyddyn.
11 o 11
Cacennau Cwpan Llenur GwyddeligMae cupcakes bob amser yn flasus ond yn ychwanegu rhywfaint o liwur Baileys Gwyddelig Baileys ac mae cwpan yn trawsnewid yn driniaeth wirioneddol . Mae Hufen Iwerddon Bailey yn gwirod hufen cyfoethog sy'n gwneud nid yn unig yfed gwych ond yn flas hyfryd mewn cacennau a phobi.