Mae'r pies hwyl gwyddbwyll oren hwn yn bwdin anhygoel, a gellir ei fwynhau unrhyw adeg o'r flwyddyn! Gyda sudd oren newydd a sudd lemon ffres wedi'i gratio a sudd lemwn ffres, mae'n llachar ac yn byrstio â blas sitrws.
Rwyf wedi cynnwys rysáit crwst crib syml, ond gallwch chi ddefnyddio cywen wedi'i rewi neu toes pell oergell. Dilynwch y cyfarwyddiadau ar gyfer pobi crwst cacen yn rhannol.
Beth fyddwch chi ei angen
- Crib Darn: (neu defnyddiwch gragen cacen 9-modfedd wedi'i brynu)
- 1 1/4 blawd cwpan (pob pwrpas)
- 4 ounces menyn (wedi'i oeri, wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- 1/2 llwy de o halen
- 1 siwgr llwy de siwgr (granogog)
- 3 i 4 llwy fwrdd o ddŵr iâ
- Llenwi:
- 1 1/2 cwpan siwgr
- 1 llwy fwrdd o blawd (pob pwrpas)
- 2 llwy fwrdd cornmeal
- 1/4 llwy de halen
- 6 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 chwistrell oren (wedi'i gratio'n fân)
- 1/3 cwpan sudd oren (wedi'i wasgu'n ffres)
- 1 1/2 llwy fwrdd o sudd lemwn (tua hanner y lemwn)
- 4 mawr
- wyau (wedi'i guro'n ysgafn )
Sut i'w Gwneud
Crys Darn
Rhowch y cwpan 1/4 o blawd, 1 llwy de o halen, a 1 llwy de o siwgr mewn prosesydd bwyd a phwls i'w gymysgu. Ychwanegwch hanner y darnau menyn wedi'i oeri a phwls 5 neu 6 gwaith. Ychwanegwch y darnau menyn sydd wedi'u hoeri sy'n weddill ac yn pwls 5 neu 6 gwaith arall. Dylech fod â darnau gweladwy o fenyn yn y gymysgedd gyda rhywfaint o faint o bysedd.
Chwistrellwch tua 2 lwy fwrdd o'r dŵr iâ dros y blawd a phwls ychydig o weithiau.
Ychwanegwch fwy o ddŵr, tua 2 i 3 llwy de ar y tro, gan droi ychydig neu weithiau ar ôl pob ychwanegiad. Pan fydd y cymysgedd yn dechrau ymgynnull gyda'i gilydd, trowch i mewn i wyneb arlliw.
Gyda'ch dwylo, cliniwch ddigon i ledaenu'r toes i mewn i ddisg. Gall gorweithio'r toes achosi crebachu pan fo'r cacen yn cael ei gynhesu, felly ei drin cyn lleied â phosibl.
Gwelwch y pethau sylfaenol ar gyfer Darn o Gregres - Gwnewch Crib Pie Perffaith
Rhowch y ddisg mewn lapio plastig a'i oergell am tua 45 munud.
Cynheswch y popty i 375 F (190 C / Nwy 5).
Rho'r ddisg allan i gylch 12 modfedd o gwmpas 1/8 modfedd o drwch. Cadwch wirio ac ychwanegu blawd i'r wyneb gwaith os byddwch chi'n sylwi ar unrhyw glynu.
Gosodwch y crwst yn y plât cacen a chrimpiwch yr ymyl fel y dymunir.
Llinellwch y crwst gyda phapur neu ffoil croen a llenwch tua 2/3 yn llawn gyda phwysau pie neu ffa sych.
Pobwch am 15 munud. Tynnwch y darnau neu'r ffoil gyda'r pwysau cacen. Gwisgwch y toes dros ben, ac yna ei bobi am tua 5 munud yn hirach, neu hyd nes y byddwch yn dechrau gweld ychydig o liw.
Tynnwch y crwst i rac a lleihau tymheredd y ffwrn i 350 F (180 C / Nwy 4) .
Llenwi Oren
Mewn powlen gymysgu cyfunwch y cwpanau 1 1/2 o siwgr, 1 llwy fwrdd o flawd, cornmeal, 1/4 llwy de o halen, 6 llwy fwrdd o fenyn toddi, y llaeth, zest a sudd oren, y sudd lemwn, a'r llaeth wedi'i guro'n ysgafn wyau. Peidiwch â chymysgu gyda chymysgydd trydan nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
Arllwyswch y gymysgedd llenwi oren yn y crwst cwt wedi'i rannu'n rhannol. Bake (yn 350 F (180 C / Nwy 4)) am tua 40 i 45 munud, neu hyd nes y caiff ei osod. Edrychwch ar y cywair ar gyfer brownio ar ôl tua 20 i 25 munud.
Os oes angen, rhowch darian cylchdaith neu ffoil cartref yn ffonio dros ymylon y crwst i atal gor-brownio.
Tynnwch y cacen o'r ffwrn a'i gadael i oeri ar rac. Chill cyn gwasanaethu.
Gweinwch y cerdyn hwn gydag hufen chwipio wedi'i chwipio neu ei ddipio'n ddrwg.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi