Saws ffrwythau yw Ambrosia yn boblogaidd yn y coginio De, a wneir fel arfer gyda ffrwythau, iogwrt a chnau coco, ac fe'i gwneir yn aml gyda ffrwythau trofannol, fel pinafal . Mae hwn yn ryseit salad ffrwythau am ddim o laeth llaeth, a cholegrenol a salad ambrosia, gan ddefnyddio tofu yn hytrach na iogwrt ar gyfer salad ambrosia vegan hufenog braster isel ond yn dal i fod. Mewn gwirionedd, mae bron yn rhydd o fraster. Mae'r tofu yn y ambrosia hwn yn ychwanegu dim ond ychydig fach o fraster iach.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan pîn-afal ffres wedi'i dorri
- 1 cwpan wedi'i ailadrodd mewn afalau ffres
- 1 cwpan o sleisennau oren
- 1 cwpan mefus, wedi'i sleisio
- 1 grawnwin cwpan
- 1/2 cwpan cnau coco wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o fag corn
- 1/3 cwpan
- sudd lemwn
- 3 llwy fwrdd o siwgr
- 3 llwy fwrdd o sudd oren
- 1/2 cwpan
- tofu meddal (sidan) , wedi'i buro
- Crib oren o 2 llwy fwrdd wedi'i gratio
- 1 llwy de hadau papa (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, tosswch y ffrwythau a'r cnau coco hyd nes eu bod wedi'u cymysgu'n dda. Rhewefrwch.
- Cyfunwch y corn corn gyda'r sudd lemwn mewn sosban cyfrwng a'i droi'n ddigon cymysg. Rhowch y sosban dros wres canolig ac ychwanegwch y siwgr a'r sudd oren. Coginiwch, gan droi'n gyson, nes bod y gymysgedd yn ei drwch, tua 5 i 10 munud. Tynnwch y sosban o'r stôf a'i ganiatáu i oeri'n drwyadl.
- Plygwch y ffrwythau tofu pur, oren, a'r hadau pabi i mewn i'r gymysgedd sudd ac yn oeri am o leiaf awr.
- Yn syth cyn gwasanaethu, arllwyswch y dresin dros y ffrwythau a'i weini.
> Ailargraffwyd gyda chaniatâd The Compassionate Cook Cookbook.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 257 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 44 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 8 g |