Mizataki yw naws (pot poeth) Dysgl Siapan gyda chyw iâr a chynhwysion eraill. Maent yn symmered yn syml mewn cawl dashi. Fel rheol caiff ei goginio yn y bwrdd bwyta.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan stoc kombu dashi (yn ychwanegol)
- Gluniau cyw iâr heb wympen (tynnwyd yn ddarnau maint bite)
- Tofu 1 bunt (wedi'i dorri'n flociau bach)
- 2 bunni bresych Tsieineaidd (hakusai, wedi'i dorri i mewn i hyd at 2-3 modfedd)
- 8 madarch shiitake (tynnwyd coesau)
- 1 geiniog (neu negi, wedi'i rinsio a'i dorri'n groeslin)
- Opsiynol: 1 griw griws crysanthemum (wedi ei dorri i mewn i 2-3 modfedd o hyd, os yw ar gael)
- Garnish: saws ponzu ar gyfer dipio
Sut i'w Gwneud
- Rhowch stoc cawl kombu dashi a chyw iâr mewn padell drydan neu bot donabe.
- Cynhesu'r cawl a'i ddwyn i ferwi.
- Sgipiwch unrhyw ewyn neu amhureddau sy'n codi i'r wyneb.
- Trowch y gwres i lawr yn isel a mildrwch y cyw iâr nes ei goginio.
- Ychwanegwch gynhwysion eraill yn y pot a'i fudferwi nes eu meddalu.
- Gweini ychydig o saws ponzu mewn powlenni bach unigol ar yr ochr.
- Cymerwch gynhwysion wedi'u coginio o'r pot a'i fwyta, gan dipio yn y saws.
- Ychwanegwch fwy o gawl dashi yn ôl yr angen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 530 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiwm | 508 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 51 g |