Breichiau Cyw iâr Skillet gydag Afalau

Mae'r brigiau cyw iâr yn cael blas o afalau, sudd afal, a thyme. Mae ychydig o finegr seidr afal a winwns yn cydbwyso'r blasau. Mae'n baratoi'n hawdd ac yn gwneud pryd bwyd bob dydd blasus.

Gweinwch y cyw iâr a'r afalau gyda datws wedi'u pobi neu eu rhostio a salad neu lysiau wedi'u stemio.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 afalau tart (fel Granny Smith)
• 1 winwnsyn canolig
• 4 llwy de
• olew olewydd ychwanegol (neu olew canola)
• 1 1/2 llwy de o ddail (neu tua 1/2 llwy de sych)
• 4 haenen y fron cyw iâr heb eu croen, heb wynt
• 1 sudd afal cwpan
• 1 llwy fwrdd o finegr seidr
• 1 llwy fwrdd llwy fwrdd

Sut i'w Gwneud

1. Peelwch a chroenwch yr afalau. Lliwch nhw mewn lletemau tenau.
2. Peelwch y winwnsyn a'i dorri'n hanner. Torrwch yr hanerau yn ddarnau tenau.
3. Cynhesu 2 lwy de o olew olewydd neu olew canola mewn sgilet dros wres canolig. Ychwanegwch yr afalau wedi'u sleisio, y winwns a'r tymwn; coginio am tua 4 munud, neu hyd nes y bydd yr afalau yn dendr ond yn dal i fod yn gadarn. Ewch yn aml. Trosglwyddwch gymysgedd afal a nionyn i bowlen a'i neilltuo.
4. Ychwanegwch y 2 lwy de weddill o olew olewydd neu ganola i'r skillet. Ychwanegwch y cyw iâr a'i goginio am tua 4 munud, neu nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr.

1. Lleihau'r gwres i isel canolig. Gosodwch 1 llwy fwrdd o sudd afal o'r neilltu ac arllwyswch sudd sy'n weddill i'r skilet ynghyd â'r finegr seidr afal. Gorchuddiwch a fudferwch am 6 i 8 munud, neu nes bod cyw iâr wedi'i goginio a bod sudd yn rhedeg yn glir.
2. Gyda llwy slotiedig, tynnwch cyw iâr i flas a chadw'n gynnes.
3. Cyfuno'r corn corn gyda sudd afal llwy fwrdd neilltuedig; troi i mewn i sudd sgilet a choginio dros wres uchel, sgrapio darnau brown, am 2 funud neu hyd nes y bydd y sudd yn cael eu gwlychu.
4. Dychwelwch y cymysgedd afal i'r sosban a gwreswch drwodd. Blaswch a thymor gyda halen a phupur fel y dymunir.
5. Trefnwch y cyw iâr ar y plat a llwy'r cymysgedd afal o'i gwmpas.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1341
Cyfanswm Fat	75 g
Braster Dirlawn	20 g
Braster annirlawn	31 g
Cholesterol	418 mg
Sodiwm	479 mg
Carbohydradau	28 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	132 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)