Mae'r prydles blasus, maetholog hwn a blas tatws melys yn hawdd i'w baratoi ac yn gwneud pryd bwyd di-gig boddhaol. Roedd y dysgl yn cynnwys ffonlau coch, ond mae croeso i chi ddefnyddio'r hyn sydd gennych wrth law. Gall amseroedd coginio amrywio ychydig yn dibynnu ar yr amrywiaeth, felly edrychwch ar y canllaw amser islaw'r rysáit os ydych chi'n defnyddio math arall.
Am fwyta mwy calonogol heb fod yn llysieuol, ychwanegwch ychydig o ham wedi'i goginio'n ôl i'r sosban gyda'r winwnsyn neu addurnwch y dysgl gorffenedig gyda bacwn wedi'i goginio wedi'i goginio. Neu ychwanegu selsig mwg wedi'i dicio, fel selsig andouille sbeislyd neu felbasa. Gellir ychwanegu moron neu sboncen cnau melyn yn lle tatws melys.
Mae'r rysáit yn galw am galec wedi'i dorri wedi'i dorri, ond mae sbigoglys, cerdyn y Swistir , neu eiriau cymysg yn cael eu hailosod. Os ydych chi'n dewis defnyddio gwyrdd ffres, gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu unrhyw goesynnau trwchus cyn i chi dorri'r dail. Ychwanegwch lawntiau wedi'u torri'n fân i'r skillet gyda'r winwns, dyrn ar y tro, gan ychwanegu mwy wrth i'r greens wilt.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn canolig
- 1 tatws melys canolig
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 10 i 12 ounces caled wedi'i rewi wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1 cwpan rhosglyn coch
- 1 dail bae fawr
- 1/2 llwy de o dew tae sych
- 1/2 llwy de o bupur cayenne ground
- 4 cwpan
- broth llysiau (neu
- cawl cyw iâr )
- Halen, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y winwnsyn a'i dorri'n gyflym.
- Peelwch y tatws melys a'i dorri'n dde 1/4 i 1/2 modfedd. Dylech gael tua 1 1/2 cwpan.
- Mynnwch y garlleg.
- Rhowch y cęl wedi'i rewi mewn colander a thaw dan ddŵr sy'n rhedeg oer; gwasgwch gymaint o lleithder â phosib.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sosban fawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd dros wres canolig.
- Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i tatws melys wedi'i ffrio i'r sosban a'i goginio nes bod y nionyn yn meddal ac yn ymddangos yn dryloyw, neu tua 5 munud.
- Ychwanegwch y garlleg wedi'i gregio a'i goginio am 1 i 2 funud yn hirach.
- Dechreuwch y caled wedi'i dorri a'i dorri wedi'i dorri, y rhostyll, y dail bae, y teim, y pupur cayenne, a'r broth llysiau neu brot cyw iâr. Dewch i ferwi. Gostwng y gwres i isel, gorchuddiwch y sosban, a mowliwch y ffosbys am tua 20 i 25 munud. Gwiriwch ar ôl 20 munud. Dylai'r rhostyll fod yn dendr ond nid yn flin.
- Blaswch ac ychwanegu halen, yn ôl yr angen.
Awgrymiadau Gwasanaeth
- Gweini gyda salad wedi'i daflu neu tomatos ffres a chiwcymbr wedi'u sleisio ar gyfer cinio neu ginio teuluol di-gig, cinio.
Amseroedd Coginio ar gyfer Carregau
Yn wahanol i'r rhan fwyaf o ffa a phys wedi'u sychu, nid oes angen presoak lentils. Fodd bynnag, mae gwahanol fathau o ffonbys yn gofyn amseroedd coginio gwahanol. Dyma ganllaw coginio defnyddiol:
- Lentiliau Brown: 30 i 40 munud
- Lentiliau Gwyrdd Ffrengig (Puy): 30 i 40 munud
- Lentiliau Coch: 15 i 25 munud
- Lentiliau Du Beluga: 20 i 25 munud
- Carregau Melyn: 15 i 20 munud
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 362 |
Cyfanswm Fat | 5 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 846 mg |
Carbohydradau | 63 g |
Fiber Dietegol | 11 g |
Protein | 20 g |