Pan fydd y gwanwyn yn cyrraedd, mae popeth yn newid. Mae'r dyddiau'n mynd yn hirach ac mae'r tywydd yn cynhesach. Mae cawodydd y gwanwyn yn dod â blodau lliwgar a llawer o wyrdd, ac mae popeth yn teimlo'n ysgafnach ac yn fwy disglair-gan gynnwys pwdinau. Allan, ewch i'r crwydriaid cynnes a'r pasteiod afal ac yn y pwdinau sy'n blasu fel y gwanwyn ac ni fyddant yn eich pwyso i lawr. Mae mousse cacen caws lemon yn ysgafn, yn ffyrnig, ac yn ddigon cyfoethog i fod yn moethus. Mae'n rhad ac am ddim i holl fenyn trwm a blawd y gaeaf, yn lle hynny yn touting citrus disglair a hufeneddrwydd doddi i mewn i'ch genau. Mae'n freuddwyd, mewn gwirionedd, a bydd yn creu argraff ar unrhyw westai gydag ychydig iawn o ymdrech.
Fersiwn wyau yw'r mousse, ac nid oes angen coginio o gwbl ac mae'n ei gwneud yn eithaf annibynadwy. Gellir dod o hyd i gelatin powdr plaen yn iawn ochr yn ochr â'r gelatinau blasus yn eich siop groser leol. Bydd unrhyw hen lemwn yn gwneud ar gyfer y rysáit hwn, ond os gallwch chi gael eich dwylo ar lemwn Meyer yna defnyddiwch nhw. Mae hefyd yn wych gyda chalch ar gyfer fersiwn cacen caws allweddol calch . Ewch allan yr llus gydag unrhyw aeron wrth law.
Gellir gwneud y mousse hyd at 24 awr ar y pryd a'i oeri mewn cynwysyddion unigol, fel sbectol bach (yn y llun), neu wedi'i oeri mewn powlen a'i phipio i gynwysyddion neu bowlenni bach cyn ei weini. Ar ben gyda hufen chwistrell, zest a llus, ychydig cyn ei weini.
Maent hefyd yn ddewis perffaith â phwdinau bach, unigol ar gyfer eich brunch nesaf neu barbeciw awyr agored!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 cwpan sudd lemwn ffres
- 1/2 llwy de llestri lemwn (wedi'i gratio, ac yn ychwanegol ar gyfer addurno)
- 1 llwy de llosg powdr plaen
- gelatin
- 1/3 cwpan dŵr (berwi)
- 8 ons caws hufen (tymheredd ystafell)
- 1 1/4 siwgr powdr cwpan (wedi'i rannu)
- 1/2 detholiad llwy de fanilla
- 1 halen bwrdd bwrdd
- 1 1/2 cwpan hufen chwipio trwm
- Cwpan 1/4 o laser ffres
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgedd fechan, cyfunwch y sudd lemwn, chwistrell lemwn, a gelatin powdr. Ewch i feddalu'r gelatin. Ychwanegwch y dŵr poeth berwi a'i droi nes i'r gelatin gael ei diddymu. Cwchwch yn yr oergell hyd nes y bydd yn dechrau cadarnhau, tua 1 i 2 awr.
- Mewn powlen gymysgu cyfrwng, cyfunwch y caws hufen, 1 cwpan o siwgr powdr, fanila a halen. Cymysgwch gyda chymysgydd chwisg neu drydan nes ei fod yn gyfunol ac yn hufenog. Unwaith y bydd y gymysgedd lemwn a'r gelatin wedi dechrau sefydlu, ei ychwanegu at y cymysgedd caws hufen ac yn cymysgu'n dda.
- Gan ddefnyddio cymysgydd stondin neu gymysgydd llaw, chwipiwch yr hufen trwm, gan ychwanegu'r cwpan 1/4 sy'n weddill o siwgr powdwr yn raddol. Ewch ymlaen i chwipod nes bod y brig yn gyflym. Rhowch tua 1/3 o'r hufen chwipio ar gyfer addurno.
- Plygwch yr hufen chwipio yn ofalus i'r gymysgedd caws hufen nes ei fod yn gyfunol. Rhannwch ymysg cynwysyddion unigol a rhewewch dros nos neu hyd at 1 diwrnod.
- I wasanaethu: Uchaf gyda hufen chwipio ac yna llus a choed lemwn.