Nougat

Diffiniad:

Yn debyg i marshmallow, nougat yn candy awyredig a wneir o wynau wy wedi'i chwipio a syrup siwgr wedi'i ferwi. Fodd bynnag, yn wahanol i gorsedd y môr, mae nougat yn cael ei wasgu'n gyffredin â phwysau yn ystod y broses sychu, gan arwain at fagws cryno, trwchus a chewy. Yn aml, caiff cnau neu ffrwythau sych eu hychwanegu at y candy cyn iddo gael ei dywallt mewn padell, wedi'i orchuddio mewn papur reis, a'i wasgu o dan bwysau trwm am gyfnod gorffen dros nos.

Llefarydd: NEWYDD-gut

Gollyngiadau Cyffredin: Noughat