Darparodd Cylch Merrillville, Ind. Santes Santes Santes Sava, y rysáit hon ar gyfer rholio cnau. Mae'r menywod pwrpasol hyn yn gwirfoddoli o leiaf dair gwaith y flwyddyn i wneud miloedd o rollai cnau, strudeli , a phalacinke fel codwr arian.
Mae rhai cogyddion yn defnyddio mêl yn y llanw cnau cnau, ond mae Cylch neu kolo'r Sisters, sy'n golygu "cylch," yn defnyddio siwgr, sy'n golygu bod yr un o'r ryseitiau mwy darbodus ar gyfer cnau yn cyrraedd yno.
Hefyd, bydd y swm o laeth a ddefnyddir yn y llenwad yn dibynnu ar ba mor fân yw'r cnau. Y mwyaf cyffredin ydyn nhw, po fwyaf o laeth y byddant yn ei gymryd (tua 2 gwpan). Dim ond 1 cwpan o laeth y gallai fod arnoch ar gnau corser. Defnyddiwch eich barn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Dough:
- 2 llwy fwrdd burwm (yn sych)
- 1 llwy fwrdd siwgr (gwyn)
- 1/2 cwpan dŵr (110 F)
- Gall 1 (12-unsiwn) laeth ei anweddu
- 4 wyau mawr (wedi'u curo)
- 7 1/2 blawd cwpan (pob pwrpas)
- 4 llwy fwrdd siwgr (gwyn)
- 1 llwy de o halen
- 8 ounces menyn (oer)
- Ar gyfer y Llenwi:
- 2 1/2 punt cnau Ffrengig (tir, heb eu torri. Dylent edrych fel llif llif.)
- 2 cwpan siwgr (gwyn)
- 1 i 2 o gwpanau llaeth (wedi'i sgaldio, yn dibynnu ar ba mor fân yw'r cnau cnau)
- Ar gyfer y Golchi Wyau:
- 1 i 2 wyau mawr (wedi'i guro â 1 llwy de o ddwr yr wy a ddefnyddir)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Dough
- Mewn powlen gyfrwng, diddymwch burum a 1 llwy fwrdd o siwgr mewn dŵr cynnes. Ychwanegu llaeth anweddedig a 4 wyau wedi'u curo, gan gymysgu'n dda. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr, cymysgwch flawd gyda'i gilydd, 4 llwy fwrdd siwgr a halen. Torrwch mewn menyn gyda'r bysedd tan yn ddrwg.
- Ychwanegwch y cynhwysion gwlyb a pharhau i gymysgu â llaw nes bod ffurfiau toes llyfn. Siâp y toes i mewn i bêl, gorchuddiwch â'r bowlen gymysgu, a gadewch iddo godi nes dyblu.
- Rhannwch y toes yn 5 peli, cwmpaswch a gadewch iddo godi eto nes dyblu.
Gwnewch y Llenwi
- Yn y cyfamser, gwnewch y llenwad trwy gymysgu cnau Ffrengig gyda'i gilydd (dylent edrych fel llif llif), siwgr a llaeth wedi'i sgaldio .
- Gadewch oer i dymheredd yr ystafell, gan droi weithiau.
Cydosod y Rolls
- Gan weithio gydag un bêl o toes ar y tro, rhoi'r gorau i drwch 1/8 modfedd. Ni ddylech chi gael blawd ychwanegol ar gyfer treigl.
- Lledaenwch gydag 1/5 o'r llenwad cnau Ffrengig. Rholiwch o'r gwaelod i fyny (neu ar y top i lawr, os yw'n well gennych) ac ewch i mewn i'r pennau.
- Rhowch ochr seam i lawr ar bapell dalen gyda phaen. Gorchuddiwch â lapio plastig wedi ei lapio a gadewch iddo godi hyd nes ei fod wedi dyblu bron.
Bake the Nut Rolls
- Ffwrn gwres i 325 F. Pierce mae'r cnau yn rholio ei hyd gyda fforc ac yna'n brwsio â golchi wyau.
- Rhowch racynnau cnau am oddeutu 30 i 40 munud neu hyd yn euraidd ar y brig a'r gwaelod.
- Oeri yn gyfan gwbl ar rac wifren.
- Gellir cyflwyno rholiau cnau fel siwgr melysion neu eu clymu. Mae rholiau cnau yn rhewi'n dda unwaith y byddant yn cael eu pobi, ond heb eu bacio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 304 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiwm | 55 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |