Nid cacennau cacennau Eccles yw'r rhain, ond fel y gwelwch yn y rysáit hwn, mewn gwirionedd, mae pasteg fflat fechan yn llawn ffrwythau a sbeisys wedi'u sychu . Nid yw poblogrwydd y cacennau bach wedi gwanhau ers canrifoedd, oherwydd nid yn unig y maent yn flasus ond hefyd yn gyflym iawn ac yn hawdd eu gwneud.
Darllenwch yr hanes byr os yw hyn yn hyfryd o'r gegin frecio Brydeinig isod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1lb 2oz (500g) o borfa bust
- 1oz (25g) o fenyn, wedi'i doddi
- Pinsiwch nytmeg ffres
- 1ozen (25g) o guddiog guddiog
- 4oz (110g) siwgr
- 8 gwneuthurwr (225g) o gwregysau
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 425F / 220C / Nwy 7
- Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y siwgr a'r menyn a choginio dros wres canolig nes bod y menyn yn toddi.
- Cymerwch y sosban oddi ar y gwres ac, ychwanegwch y cyrion, y croen cuddiog a'r nytmeg i'r siwgr a menyn sydd wedi'u toddi.
- Ar wyneb ysgafn, rhowch y crwst yn denau a'i dorri i mewn i rowndiau o tua ¼ modfedd (0.5cm) o drwch gyda diamedr 4inch / 10cm.
- Rhoi'r saeth yn fân gyda dalen bach. Rhowch bob rownd dorri i'r bwrdd.
- Rhowch lwybro fach o lenwi i ganol pob cylch crwst.
- Gwnewch ymylon ymylon y crwst gyda dŵr oer bach a thynnwch yr ymylon at ei gilydd dros y ffrwythau a'i bywio i selio. Efallai y bydd hyn yn edrych ychydig yn drwchus yn y ganolfan, ond trowch y patty drosodd, ac wedyn gwasgwch yn ofalus gyda pin dreigl i fflatio'r cacennau.
- Rhowch wythiad i V yn y brig gyda phâr o siswrn i helpu i ddianc rhag stêm wrth goginio, yna brwsiwch y cacennau dros ben gyda dŵr oer ac yna taenellwch bob cacen gyda siwgr ychwanegol.
- Bacenwch yng nghanol ffwrn wedi'i gynhesu am 15 munud neu hyd nes bod yr ymylon yn ysgafn o frown.
- Tynnwch o'r ffwrn a gosodwch y Cacennau Eccles ar rac oeri gwifren a'u gadael i fynd yn oer (er eu bod hefyd yn flasus yn flasus yn gynnes - rydych chi'n dewis.
- Ceisiwch beidio â bwyta nhw i gyd ar unwaith, ond rhybuddiwch nhw, maen nhw'n fwy maeth.
Hanes Cacen yr Eglwys
Roedd pentref Eccles unwaith yn sefyll ar ei ben ei hun, gyda'r Siop Cacen Eccles yn ei galon. Yn 1793, dechreuodd siop James Birch ar gornel Vicarage Road yn Eccles werthu cacennau bach, fflat. Mae'r pentref unwaith bellach yn rhan o Salford, Manceinion, ac nid oes olrhain y siop wreiddiol yn parhau. Darllenwch fwy am hanes y cacennau fel y dywedwyd wrth Gyngor Dinas Salford, a ddylai wybod y stori.
Bydd pistyll y cacen Eccles yn frown ar yr awgrym canlynol os ydych yn dymuno newid rhowch ychydig o gwregysau ar gyfer llugaeron sych (craisinau). Neu ar gyfer fersiwn oedolyn gwirioneddol, ystyriwch ychydig lwy de frandi yn y cymysgedd ffrwythau.
Yn seiliedig ar rysáit trwy garedigrwydd Cyngor Dinas Salford
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 322 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiwm | 115 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |