Yn cael ei leavenio gan wyau a stêm, sy'n eu gadael gyda chanolfan llaith a chriben anoddach, crispy, mae bwlch yn llaith, bara bach. Mae'r rysáit hon yn gwneud chwe phwnc safonol. Ar gyfer wyth bwlch llai, eu coginio mewn cwpanau muffin wedi'u harfogi. Gellir eu gwneud gyda chaws, a gellir paratoi'r batter ymlaen llaw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 wy (tymheredd ystafell)
- 1 cwpan llaeth (tymheredd ystafell)
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- 1/4 llwy de halen
Sut i'w Gwneud
- I wneud ymlaen llaw, paratowch y batter, cwmpaswch y bowlen yn dynn, ac oergell dros nos. Gadewch i'r batter ddod i dymheredd yr ystafell cyn pobi.
- Cynhesu'r popty i 425 F. Rhoi haint chwech o gwpanau cwstard chwech (6-ounce) yn hael, trefnwch nhw ar daflen pobi trwm, a gwreswch yn y ffwrn cynhesu. Fel arall, defnyddiwch sosban neu gwpanau popover arbennig.
- Mewn powlen gymysgedd bach, gwisgwch wyau gyda llaeth; ychwanegu blawd a halen. Rhowch y gymysgedd nes y bydd y batter yn llyfn.
- Tynnwch y cwpanau pobi wedi'u cynhesu o'r ffwrn ac arllwyswch y batter ar unwaith i'r cwpanau. Llenwch nhw tua hanner llawn.
- Pobwch yn 425 F am 35 i 45 munud. Tynnwch y ffwrn oddi ar y popty, priciwch bob un i adael i'r stêm ddianc a gwasanaethu poeth.
Amrywiad Caws
- Powsau Caws: Ar gyfer popovers caws, chwistrellwch â chaws cheddar sydyn wedi'i glicio neu gruyere ychydig cyn pobi.
- Rhowch y cwpanau pobi yn rhydd, gan ddefnyddio tua 1/2 llwy de o fraster ar gyfer pob cwpan.
- Peidiwch â agor drws y ffwrn yn ystod y 20 i 25 munud cyntaf o bobi.
Mwy o Ryseitiau Prestri
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 119 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodiwm | 279 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 5 g |