Mae hanes hir fel bras melys yn cael eu gwneud ar gyfer offrymau i ddelweddau hynafol. Wrth i'r crefyddau esblygu a newid, mabwysiadodd Cristnogion brychau croes poeth fel bara arbennig i'w wneud a'u bwyta bob dydd ar ddydd Gwener y Groglith.
Mae'r rysáit croes bôn sylfaenol hon yn gwneud toes melys y gellir ei rannu'n 9 rhol fawr neu 12 rhol llai. Mae gan bob rhol eicon blasus melys, gan ei fod yn driniaeth arbennig i bawb sydd â dant melys, neu sawl dannedd melys.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Bunnau:
- 1 12 fl. oz. yn gallu anweddu llaeth
- 1/2 cwpan menyn (wedi'i doddi)
- 1/2 cwpan siwgr
- 1/2 cwp. halen
- 1 llwy fwrdd o 1/2. burum
- 1 wy (wedi'i guro)
- 1 llwy fwrdd. sinamon
- 1 llwy fwrdd. nytmeg
- 5 cwpan o flawd (pob pwrpas, oddeutu)
- I'r Icing:
- 3/4 cwpan siwgr (melysion)
- 1 llwy fwrdd. llaeth
- 1 llwy fwrdd. menyn (toddi)
- 1/3 llwy fwrdd. darnau almon
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cymysgwch y llaeth anweddedig a menyn wedi'i doddi. Ychwanegwch y siwgr, halen a burum. Cychwynnwch nes bod y siwgr yn cael ei ddiddymu.
- Cymysgwch wyau, sinamon a nytmeg wedi'u curo. Cymysgwch yn araf mewn blawd, un cwpan ar y tro nes bod toes meddal yn cael ei ffurfio.
- Gludwch y toes am tua 5 munud.
- Rhowch y toes i mewn i fowlen wedi'i halogi a throi toes drosodd fel bod y brig yn cael ei chwyddo.
- Gorchuddiwch a gadewch iddo gynyddu mewn lle cynnes am 1 awr.
- Trowch allan y toes a chliniwch y swigod aer allan. Rhannwch y toes yn 9 rhol fawr neu 12 rhol bach. Siâpwch i mewn i roliau a rhoi ar bêc wedi'i losgi neu daflen cwci.
- Gorchuddiwch a gadewch iddo godi am 30 i 45 munud neu hyd at ddwbl o faint. Slash X ar bob bont uchaf (dewisol).
- Gwisgwch yn 350 F am tua 45 munud neu hyd nes y gwnaed hynny. Tynnwch y ffwrn a'i ganiatáu i oeri i gynhesu.
- Cymysgwch gynhwysion eicon i fowlen fach. Gwnewch groes ar ben byns gydag eicon.
Awgrymiadau Baku Bara:
- Gallwch hepgor yr wy yn y rysáit hwn a'i ddisodli gydag 1/4 o ddŵr cwpan.
- Gellir defnyddio substynnydd wy yn lle'r wy.
- Cadwch y chwist wedi'i storio mewn cynhwysydd dwfn ac yn yr oergell. Mae gwres, lleithder ac aer yn lladd y burum ac yn atal toes bara rhag codi.
- Storiwch blawd yn iawn i'w gadw rhag difetha.
- Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o laeth yn y rysáit hwn: llaeth cyflawn, sgim, braster isel, ac ati. Gellir disodli llaeth anweddu hefyd â dŵr a llaeth sych heb ei fwyd .
- Mae yna laeth i fwrdd llaeth powdr llaeth sych . Defnyddiwch hi i gyfrifo faint o laeth sych i'w ychwanegu at y dŵr wrth ddisodli'r llaeth yn y rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 244 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodiwm | 257 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |