Mae combo buddugol yn siocled a banana, ac mae'n ysbrydoliaeth blas ar gyfer y cwcis hyn sy'n hawdd eu gwneud yn hawdd eu gwneud. Mae'r rysáit yn eithaf addasadwy, fel y gwelwch o'r amrywiadau a awgrymir isod. Nid yn unig yw'r cwcis hyn yn gyfeillgar i'r Pasg , maent hefyd yn ddi-laeth, heb glwten, a heb wenith, sy'n eu gwneud yn ddewis gwych iddynt ar gyfer y rhai sydd â phryderon alergedd neu glefyd Celiaidd.
Statws Kosher: Pareve, Passover
Beth fyddwch chi ei angen
- Siwgr cwpan sgan 3/4
- Cwpan 3/4 o bowdwr coco heb ei olchi
- 1/4 starts tatws cwpan
- 1 llwy de sinamon
- 1/8 llwy de o halen (kosher dirwy neu halen môr)
- 1/4 o olew cwpan (wedi'i flasu niwtral, fel grapeseed)
- Cwpan 1/4 banana (aeddfed, melys, tua 1 banana canolig)
- 1 wy mawr
- 2 lwy de detholiad vanila (pur)
- 1/3 cwpan sglodion siocled (tywyll neu ysglygu)
- Dewisol: 1/2 siwgr powdr cwpan (neu gronynnog)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Llinell 2 dalenni pobi mawr gyda phapur croen.
- Mewn powlen fawr, gwisgwch y siwgr, powdwr coco, starts tatws, sinamon a halen at ei gilydd.
- Ychwanegwch yr olew, banana, wyau a fanila, a chymysgu'n dda. Plygwch y sglodion siocled.
- Ar gyfer cwcis gollwng: Gollwch y batter cwci gan y llwy de ofn ar y taflenni pobi a baratowyd. Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 12 i 14 munud. Tynnwch o'r ffwrn a chaniatáu i'r cwcis oeri ar eu taflenni am ychydig funudau cyn trosglwyddo i raciau oeri.
- Ar gyfer cwcis crincle (yn y llun): Cwchwch y batter yn y rhewgell am 15 munud. Rhowch y melysion (neu siwgr gronog) mewn powlen bas. Gollwch llwy de o fwyd yn y siwgr. Defnyddiwch ail llwy i rolio'r batter yn y siwgr yn ysgafn, ac wedyn trosglwyddwch y cwci suddedig i'r daflen becio wedi'i baratoi. Ailadroddwch gyda'r batter sy'n weddill. Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 14 i 16 munud. Tynnwch o'r ffwrn a chaniatáu i gwcisau oeri ar eu taflenni am ychydig funudau cyn trosglwyddo i raciau oeri.
Baking Gyda Bananas
- Oherwydd bod bananas yn tueddu i amrywio'n wyllt, gall fod yn anodd dod o hyd i un sy'n cynhyrchu ffrwythau mor union â phosibl fel y bydd ei angen arnoch ar gyfer y rysáit. Peidiwch â'i chwysu os oes gennych ychydig yn fwy neu lai na 1/4 cwpan, ond byddwch yn ymwybodol y gall gwahaniaeth mawr yn y mesuriad wneud y batter yn drwchus neu'n deneuach nag sydd orau.
- Ceisiwch dorri'r banana mewn cwpan mesur hylif er mwyn i chi allu mesur faint sydd gennych. (Os mai dim ond bananas mawr sydd ar gael gennych chi, dechreuwch gyda hanner. Os na fyddwch chi ar y diwedd angen yr holl beth, byrbrwch ar y gweddill, neu popiwch ef yn y rhewgell ar gyfer esgidiau ).
- Ddim yn siŵr pa mor aeddfed i banana ei ddefnyddio? Cyn belled â'i fod yn ddigon meddal i dorri, mae unrhyw beth yn mynd. Os yw'n well gennych flas banana mwy llachar, dewiswch ffrwythau melyn cyfiawn-aeddfed. Os ydych chi'n hoffi nodiadau banana mwy amlwg, dewiswch un sy'n feddalach, gyda darnau brown ar y croen.
Amrywiadau Rysáit
Ar gyfer Cwcis Deep, Tywyll, Coco (blas siocled, llai banana'n ddwys): Defnyddiwch 1 cwpan o bowdwr coco heb ei saethu yn lle'r powdwr coco / cyfuniad starts tatws.
Cynyddwch yr olew i 1/3 cwpan. Mae hyn yn gwneud batter cadarn nad oes angen ei oeri. Siâp i mewn i peli maint cnau Ffrengig, rholiwch siwgr melysydd os dymunir, a fflatiwch ychydig ar y taflenni pobi. Pobwch am 14 i 16 munud.
Ar gyfer Cwcis Banana Almond Siocled (gwisgoedd, gwisgoedd mwy gweadog gyda blas melyn o siocled-banana) : Amnewid y powdwr coco / starts â'i gilydd gyda 1/2 cwpan powdwr coco heb ei saethu, 1/2 cwpan o almonau daear, a 1/2 starts starts o gwpan. Cynyddwch yr olew i 1/3 cwpan. Sylwch y bydd hyn yn cynhyrchu batter tynach sy'n tueddu i beidio â chwyddo'n sylweddol, hyd yn oed pan fydd yn oeri. Mae hynny'n golygu ei bod yn fwy addas i wneud cwcis gollwng: ar ôl cymysgu, gollwng y batter trwy'r llwy de ofn ar y taflenni pobi a baratowyd, gan adael tua 1-1 / 2 modfedd rhwng cwcis i ganiatáu i le i'r llaeth ledaenu. Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 12 i 14 munud; yn caniatáu i chi oeri ar y taflenni pobi am ychydig funudau cyn trosglwyddo'r cwcis i rac i oeri.
Ar gyfer y Pasg: Os nad oes angen brithiau di-glwt neu chi heb glwten, rhowch gyfuniad y powdwr coco / starts gyda 1/2 cwpan o bowdwr coco, 1/2 cwpan cacen matzo cwpan, a 1/2 o starts starts o gwpan . Cynyddwch yr olew i 1/3 cwpan.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 132 |
Cyfanswm Fat | 6 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 38 mg |
Sodiwm | 63 mg |
Carbohydradau | 18 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 2 g |