Mae'r rysáit syml hwn yn gyfeiliant da i bopeth o gig iâr neu gig iâr.
Dewiswch pasta o ansawdd da, yn ddelfrydol, un o'r Eidal. Sicrhewch fod y menyn a ddefnyddiwch yn ffres ac o'r ansawdd gorau, a dylai'r perlysiau fod yn ffres a gwyrdd.
Mae dŵr pasta yn elfen hanfodol wrth wneud prydau pasta . Gwarchodwch tua 1/3 cwpan o'r dŵr cyn i chi ddraenio'r pasta. Yna, ychwanegwch y dŵr hwnnw at y pasta pan fyddwch yn ei daflu yn y saws, fel bo'r angen, i wneud y pryd yn hufenog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 16 oz. pasta du neu spaghetti
- 1 llwy fwrdd. halen
- 5 llwy fwrdd. menyn
- 3 llwy fwrdd. persli wedi'i dorri'n fân
- 3 llwy fwrdd. basil ffres wedi'i dorri
- Dewisol: 3 llwy fwrdd. Caws Parmesan wedi'i gratio'n ffres
Sut i'w Gwneud
- Dewch â phot mawr o ddŵr i ferwi. Am un bunt o pasta, dylech ddefnyddio 4 i 5 chwartel o ddŵr. Ychwanegwch halen.
- Ychwanegwch y dafad neu ddarn o sbageti a throi. Trowch yr amserydd i 2 funud yn llai na'r cyflwr cyfarwyddiadau pecyn. Nid ydych am orffen y pasta, a dyma'r gorau i ddechrau profi'r pasta cyn iddo gael ei wneud.
- Pan fydd yr amserydd yn mynd i ffwrdd, blaswch llinyn. Dylai fod yn dendr, ond nid yn rhyfedd, gyda rhywfaint o wrthwynebiad yn y ganolfan.
- Tynnwch 1/3 cwpan o ddŵr pasta a'i neilltuo.
- Draenwch y pasta i mewn i gludwr wedi'i osod yn y sinc.
- Dychwelwch y pasta i'r pot poeth.
- Ychwanegu menyn, persli, a basil, ac yn tossio â chewnau. Ychwanegwch rai o'r dŵr coginio pasta os ydych chi'n credu ei fod yn angenrheidiol. Trowch dros wres isel am funud neu ddau, chwistrellu caws, ac yna'n gwasanaethu ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 383 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodiwm | 1,216 mg |
| Carbohydradau | 58 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 11 g |