Eidion eidion wedi bod yn hoff rysáit o gynhyrchydd araf, ac fe'i lwythir â blas. Y llysiau piclyd Eidalaidd - giardiniera a pepperoncini - a gwisgo salad Eidalaidd yw'r cynhwysion sy'n rhoi enw'r dysgl hon.
Mae'r roast pot eidion yn cael ei goginio'n araf i berffeithrwydd gyda'r llysiau picl, cymysgedd gwisgo salad Eidalaidd, a broth cig eidion. Mae hwn yn ddysgl wych ar gyfer teilwra neu barti dydd gêm gartref. Mae'r fersiwn hon yn defnyddio broth cig eidion wedi'i gywasgu, ond gellir defnyddio sodiwm sodiwm isel neu broth cig eidion isel o ansawdd da hefyd. Dim ond ei leihau i ganolbwyntio'r blasau. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau am fwy. Ar gyfer cig eidion blasus, blasus a fydd yn rhy hawdd, defnyddiwch rost bras, rhost y gwaelod, neu rost rhuth. Mae rhostogau cig eidion Lean wedi'u coginio orau yn y ffwrn.
Gweinwch y cig eidion wedi'i dorri o'r cistyn araf ynghyd â bontiau rhannau tost meddal .
Mae cig eidion Eidaleg Monica yn rysáit tebyg a wneir gyda chymysgedd pepperoncini, cwrw a salad, ac mae cig eidion Pam's Eidal yn amrywiad arall a wneir gyda saws trwchus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 1/2 i 4 bunnyn o rost pot eidion, rhost bras neu rost rost
- 12 ounces (jar) Eidaleg Giardiniera, wedi'i ddraenio, yn llai os ydych am ei gael yn llai sbeislyd
- 12 ounces (jar) pepperoncini pupur
- 1 gwisgo salad Eidalaidd amlen (zesty Eidaleg)
- Gall 1 (10 3/4 ounces) broth cig eidion wedi'i gywasgu (gweler yr awgrym amnewid isod)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y rhost cig eidion mewn popty araf 3 1/2 i 5-chwart. Cyfunwch Giardiniera, pupur pepperoncini, cymysgedd gwisgo salad sych, a broth cig eidion cywasgedig.
- Ychwanegwch yr holl gymysgedd i grockpot.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am tua 9 i 11 awr, neu nes bod y cig eidion yn dendr iawn.
- Defnyddiwch fforc i gael ei dorri ar gyfer brechdanau a'i weini gyda rholiau Eidaleg crustiog neu fara crwst.
Amrywiadau
- I wneud lle (a sodiwm yn is) ar gyfer broth cig eidion cywasgedig, dwyn 2 chwpan o stoc cig eidion - sodiwm isel neu heb ei halogi - i ferwi. Lleihau'r gwres i ganolig ac yn fudferwi nes ei fod yn cael ei leihau i ryw 1 1/4 i 1 1/2 cwpan.
- Anfonwch y cawl cig eidion cywasgedig gyda chan o gawl winwns ffres Ffrengig.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 322 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiwm | 138 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 37 g |