Pasta Un Pot

Pasta Lore

Mae Elizabeth David, yn ei llyfr gwych, Food Italian, yn sôn am amser yn yr Eidal pan oedd pasta yn ganolbwynt dadleuol swirling. Dyma'r 1930au, a dywedodd bardd y dyfodol, a enwir Marinetti, pasta "... yn ysgogi amheuon, ysgall a pesimiaeth a ... mae ei nodweddion maethlon yn ddiffygiol." Wel, profodd yr aflonydd a ddilynodd sut mae Eidalwyr yn caru eu pasta, ac am reswm da. Mae ar gael yn rhwydd, mae siopau'n hyfryd, yn flasus, maethlon (er gwaethaf barn Marinetti), ac yn hyblyg.

Dim ond un broblem sydd â pasta: mae angen i chi ferwi chwarteri o ddwr i'w goginio. Gall y cam hwn gymryd 10-15 munud ychwanegol, sydd, ar noson wythnos brysur, yn llawer o amser. Felly, gadewch i ni ddatrys hynny gyda rhai ryseitiau pasta pot!

Peidiwch ag ofni! Ar y stovetop, yn y ffwrn neu'r crockpot, mae'r prydau bwyd hyn yn defnyddio'r hylif yn y rysáit i goginio'r pasta. Ar wahân i'r bonws gohirio, rwy'n teimlo bod y pasta mewn gwirionedd yn blasu yn well yn barod fel hyn. Er ei fod yn coginio, mae'n amsugno blasau o weddill y cynhwysion.

Bydd y gwead hefyd ychydig yn wahanol - mwy al dente, yn llythrennol "i'r dant", yn gadarnach a chewier, y ffordd y mae'n well gan yr Eidalwyr. Ond mae un cafeat; mae angen i'r ryseitiau hyn sy'n coginio ar y stovetop neu yn y crockpot droi. Mae angen rhai, megis Skillet Spaghetti, yn eithaf cyson. Dyna'r pris rydych chi'n ei dalu am gyfleustra. Ond rwy'n credu ei fod mor boddhaol i wylio'r pasta yn meddalu ac yn amsugno'r hylif yn raddol, yn dod yn dendr ac yn berffaith wrth iddo goginio yn y saws.

Os ydych yn devotee carb isel, gallwch barhau i gael pasta. Chwiliwch am pastas grawn cyflawn sydd bellach ar y farchnad. Mae Ronzoni, fy hoff frand, yn cynnig pastas gwenith cyflawn sy'n flasus, maethlon, ac yn llawn o garbohydradau cymhleth (y carbs da).

Mae prydau pasta fel spaghetti, stiwiau gyda orzo, cawl crock, a lasagna stovetop mor lân a chysur; yn ddelfrydol ar gyfer noson oer y gaeaf.

Mae'r sawsiau tomato cyfoethog, cigydd tân, a chawsiau saethus a chnau yn cyd-fynd â chysondeb pasta perffaith i gynhyrchu gwledd. Ychwanegwch ychydig o fara crwst a salad crisp, ac mae gennych bryd arbennig mewn munudau.

Mae rhai o'r ryseitiau hyn hyd yn oed yn coginio yn y crockpot! Wrth goginio pasta yn y popty araf, mae'n rhaid ichi ei wylio'n ofalus. Fel rheol caiff y pasta ei ychwanegu tuag at ddiwedd yr amser coginio. Cadwch ei flasu felly mae'r bwyd yn cael ei weini pan fydd pasta wedi'i wneud yn berffaith.

Ewch i'r dudalen nesaf i gael y ryseitiau!

Dilynwch y cyfarwyddiadau yn ofalus yn yr un ryseitiau pasta pot yma. Rhowch sylw arbennig i faint o hylif a ddefnyddir, ac at y cyfarwyddiadau cwmpasu a datgelu. Mae rhai ryseitiau angen mwy o droi yn ystod amser coginio, tra bydd eraill yn hapus i goginio i berffeithrwydd ar eu pen eu hunain.

Mae croeso i chi gynyddu'r cynhwysion yn ôl eich chwaeth a'ch teulu. Fel arfer, gellir gwneud prydau cig gyda bwyd môr.

Mae llysiau bron bob amser yn gyfnewidiol. Hefyd, mwynhewch arbrofi gyda blasau a gweadau newydd. Mae Pasta mor gyfarwydd ac yn ddibynadwy, mae'n debyg y gallwch gyflwyno rhai cynhwysion newydd i'ch teulu yn y prydau hyn, heb ysgogi amheuaeth. Gellir hefydnewid gwahanol fathau o pasta, gan wneud yn siŵr bod y pasta rydych chi'n ei roi yn ei le yn ymwneud â'r un maint a'r siâp fel y nodir yn y rysáit.

Fel canllaw cyffredinol, mae pastas bach yn cynnwys penne, cregyn, macaroni penelin, orzo a rotini. Mae pastas canolig yn cynnwys farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, olwynion wagen, a malfalda. Mae pastas hir yn fettuccine, duon, spaghetti, a vermicelli. Cael hwyl yn greadigol gyda'r miloedd o fathau o pasta a'r ryseitiau hawdd, blasus hyn!

Ryseitiau Pasta Un Pot