Pasta Lore
Mae Elizabeth David, yn ei llyfr gwych, Food Italian, yn sôn am amser yn yr Eidal pan oedd pasta yn ganolbwynt dadleuol swirling. Dyma'r 1930au, a dywedodd bardd y dyfodol, a enwir Marinetti, pasta "... yn ysgogi amheuon, ysgall a pesimiaeth a ... mae ei nodweddion maethlon yn ddiffygiol." Wel, profodd yr aflonydd a ddilynodd sut mae Eidalwyr yn caru eu pasta, ac am reswm da. Mae ar gael yn rhwydd, mae siopau'n hyfryd, yn flasus, maethlon (er gwaethaf barn Marinetti), ac yn hyblyg.
Dim ond un broblem sydd â pasta: mae angen i chi ferwi chwarteri o ddwr i'w goginio. Gall y cam hwn gymryd 10-15 munud ychwanegol, sydd, ar noson wythnos brysur, yn llawer o amser. Felly, gadewch i ni ddatrys hynny gyda rhai ryseitiau pasta pot!
Peidiwch ag ofni! Ar y stovetop, yn y ffwrn neu'r crockpot, mae'r prydau bwyd hyn yn defnyddio'r hylif yn y rysáit i goginio'r pasta. Ar wahân i'r bonws gohirio, rwy'n teimlo bod y pasta mewn gwirionedd yn blasu yn well yn barod fel hyn. Er ei fod yn coginio, mae'n amsugno blasau o weddill y cynhwysion.
Bydd y gwead hefyd ychydig yn wahanol - mwy al dente, yn llythrennol "i'r dant", yn gadarnach a chewier, y ffordd y mae'n well gan yr Eidalwyr. Ond mae un cafeat; mae angen i'r ryseitiau hyn sy'n coginio ar y stovetop neu yn y crockpot droi. Mae angen rhai, megis Skillet Spaghetti, yn eithaf cyson. Dyna'r pris rydych chi'n ei dalu am gyfleustra. Ond rwy'n credu ei fod mor boddhaol i wylio'r pasta yn meddalu ac yn amsugno'r hylif yn raddol, yn dod yn dendr ac yn berffaith wrth iddo goginio yn y saws.
Os ydych yn devotee carb isel, gallwch barhau i gael pasta. Chwiliwch am pastas grawn cyflawn sydd bellach ar y farchnad. Mae Ronzoni, fy hoff frand, yn cynnig pastas gwenith cyflawn sy'n flasus, maethlon, ac yn llawn o garbohydradau cymhleth (y carbs da).
Mae prydau pasta fel spaghetti, stiwiau gyda orzo, cawl crock, a lasagna stovetop mor lân a chysur; yn ddelfrydol ar gyfer noson oer y gaeaf.
Mae'r sawsiau tomato cyfoethog, cigydd tân, a chawsiau saethus a chnau yn cyd-fynd â chysondeb pasta perffaith i gynhyrchu gwledd. Ychwanegwch ychydig o fara crwst a salad crisp, ac mae gennych bryd arbennig mewn munudau.
Mae rhai o'r ryseitiau hyn hyd yn oed yn coginio yn y crockpot! Wrth goginio pasta yn y popty araf, mae'n rhaid ichi ei wylio'n ofalus. Fel rheol caiff y pasta ei ychwanegu tuag at ddiwedd yr amser coginio. Cadwch ei flasu felly mae'r bwyd yn cael ei weini pan fydd pasta wedi'i wneud yn berffaith.
Ewch i'r dudalen nesaf i gael y ryseitiau!
Dilynwch y cyfarwyddiadau yn ofalus yn yr un ryseitiau pasta pot yma. Rhowch sylw arbennig i faint o hylif a ddefnyddir, ac at y cyfarwyddiadau cwmpasu a datgelu. Mae rhai ryseitiau angen mwy o droi yn ystod amser coginio, tra bydd eraill yn hapus i goginio i berffeithrwydd ar eu pen eu hunain.
Mae croeso i chi gynyddu'r cynhwysion yn ôl eich chwaeth a'ch teulu. Fel arfer, gellir gwneud prydau cig gyda bwyd môr.
Mae llysiau bron bob amser yn gyfnewidiol. Hefyd, mwynhewch arbrofi gyda blasau a gweadau newydd. Mae Pasta mor gyfarwydd ac yn ddibynadwy, mae'n debyg y gallwch gyflwyno rhai cynhwysion newydd i'ch teulu yn y prydau hyn, heb ysgogi amheuaeth. Gellir hefydnewid gwahanol fathau o pasta, gan wneud yn siŵr bod y pasta rydych chi'n ei roi yn ei le yn ymwneud â'r un maint a'r siâp fel y nodir yn y rysáit.
Fel canllaw cyffredinol, mae pastas bach yn cynnwys penne, cregyn, macaroni penelin, orzo a rotini. Mae pastas canolig yn cynnwys farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, olwynion wagen, a malfalda. Mae pastas hir yn fettuccine, duon, spaghetti, a vermicelli. Cael hwyl yn greadigol gyda'r miloedd o fathau o pasta a'r ryseitiau hawdd, blasus hyn!
Ryseitiau Pasta Un Pot
- Spaghetti a Chig Cig Peiriannau Araf i mewn
Rwyf wrth fy modd yn coginio sbageti fel hyn - mewn gwirionedd, dyma'r ffordd yr wyf yn ei goginio'n amlach. Ar gyfer pasta al dente, ychwanegwch y sbageti yn ystod yr 20 munud olaf o amser coginio. Mae gan y pasta fwy o flas oherwydd ei fod yn coginio yn y saws, ac mae'r dull hwn mor hawdd.
- Noson Lasagna
Dyma fy hoff fersiwn o rysáit clasurol. Rwyf yn unig yn addo ryseitiau yr ydych chi'n eu gwneud ymlaen llaw, ac yna dim ond tynnu allan o'r oergell neu rewgell a phobi! - Goulash Hen-Ffasiwn
Roedd y rysáit hwn wedi ei bakio'n wreiddiol yn y ffwrn, ond fe'i newidiodd er mwyn ei gwneud hi'n haws. Mae ganddo flas hyfryd o hen ffasiwn ac mae'n hawdd ei wneud.
- Crockpot Macaroni a Chaws
Wow, mae'r rysáit hon yn gyfoethog ac yn hufenog, ac mae'n coginio yn yr araf! - Spaghetti Skillet
Mae'r rysáit hon yn hawdd iawn, ac yn siŵr o fod yn llwyddiant os ydych yn dilyn un rheol: troi'n aml. Mae'r blas pasta yn syml yn syml, gan ei bod yn amsugno tymheru o'r saws spaghetti wrth iddo goginio. - Crockpot Jambalaya
Mae Jambalaya fel arfer wedi cael reis wedi'i goginio yn y gymysgedd sawrus o domatos, selsig, cyw iâr a bwyd môr. Mae'r fersiwn hon yn defnyddio orzo, pasta siâp reis - wedi'i goginio i'r dde yn y popty araf. - Pasta Un Pesto Pot gyda Selsig
Mae'r rysáit wych hon yn coginio sbageti mewn brot cyw iâr felly mae ganddo flas rhyfeddol. Mae'r selsig a'r pesto yn gyd-fynd berffaith i'r pasta tendr. - Crockpot Tortellini
Mae'r caserol gigiog hwn yn gyfoethog ac yn galonogol, ac mor syml i'w wneud. Rhowch gynnig arni'n fuan! - Lasagna Hawdd
Mae'r rysáit lasagna hwn, gyda dim ond pum cynhwysyn, yn defnyddio nwdls heb eu berwi er hwylustod a chyfleustra. - Meatballs Gyda Orzo
Mae'r cyfuniad o domatos ffres a tun mewn gwirionedd yn ychwanegu blas hyfryd i'r rysáit syml hwn. - Minestrone Llysiau Crockpot
Mae Minestrone yn gawl llysiau calonog sy'n cael ei drwchus gyda phata. Fe'i gweini gyda pesto basil a thosti garlleg ar gyfer carthu. - Stew Cyw Iâr Melys Croyw
Os ydych chi'n caru Cyw iâr Melys A Sour o'ch cwis Tseiniaidd lleol, rhowch gynnig ar y rysáit hwn. Mae'n hawdd iawn, ac yn coginio'n hapus oll i gyd wrth i chi wneud pethau hwyl eraill.
- Black Bean Lasagna
Mae ffa du yn chwistrellau hyfryd, hufennog sy'n braster isel. Maent yn ychwanegu blas blasus i'r lasagna syml hwn. - Lasgna Skillet Cheesy
Lasagna mewn sgilet! Rwyf wrth fy modd â'r brig hufenog sy'n coginio ar ben y gymysgedd tomato a phasta. Rhowch gynnig arno am ginio heno. - Crockpot Cyw Iâr Alfredo
Mae'r rysáit crockpot hawdd a maethlon hon yn cyfuno llethrau cyw iâr gyda llawer o lysiau a saws alfredo. Fettuccine rheweiddio yn coginio mewn munudau, felly mae'n berffaith i'r crockpot. - Stroganoff Cyw iâr
Fel Stroganoff Beef, mae'r rysáit hwn yn defnyddio hufen sur a llysiau tendr i ategu cyw iâr a phata. - Porthfalyn Porc Tomato
Mae ryseitiau tenderloin porc yn perthyn ym mhob repertoire Busy Cook. Mae'r cig yn dendr, yn blasus, ac yn coginio'n gyflym. Mae'r rysáit hufennog hwn yn hollol flasus, ac yn ffordd wych o roi cynnig ar y toriad hwn o borc.
- Cyw Iâr a Ravioli Cacciatore
Mae'r amrywiad cyflym a hawdd hwn ar Cacciatore Eidalaidd yn wych, sawrus, ac wedi ei ffrwythloni yn berffaith. - Casserole Pêl-droed Dros Nos
Mae'r cyfuniad o saws spaghetti a chawl caws cywasgedig yn ychwanegu tang sawrus hyfryd i'r caserl hawdd hwn. Mae'r rhai peliau cig rhewi a phafal mafalda sy'n coginio i berffeithrwydd yn y rysáit hwn. - Coch a Gwyn Tortellini
Mae'r pryd hwn mor syml i'w wneud hyd yn oed y gall fy ngŵr ei wneud! Mae'n ddysgl wych i gwmni; gwasanaethwch â salad spinach a bara caws garlleg. - Cyw iâr Manicotti
Mae llethrau cyw iâr yn cael eu gosod y tu mewn i gregyn manicotti heb eu coginio, yna mae saws gwych yn amlenni popeth. Mae'r pryd yn coginio i berffeithrwydd yn y ffwrn. - Mac a Chaws De-orllewin Lloegr
Oeddech chi'n gwybod bod defnyddio llaeth anweddedig mewn macaroni a chaws yw'r ffordd orau o gael cysondeb hufennog? Mae'r rysáit anarferol hwn yn torri un rheol pasta: mae'r pasta'n coginio mewn dim ond digon o ddŵr i'w gorchuddio, yn hytrach na nifer o weithiau faint o ddŵr i pasta. - Spageti yn y Microdon
Ydw, gallwch chi goginio sbageti yn gyfan gwbl yn y ffwrn microdon! Dilynwch y cyfarwyddiadau ar gyfer troi ac amseroedd sefydlog yn ofalus. - Peiriannau Tatws
Mae pyrogrogau yn hanner llwythau pasta mawr wedi'u llenwi â chymysgedd tatws tymhorol. Gwnewch yn siŵr eich bod bob amser yn cael bag neu ddau yn y rhewgell, ar gyfer ciniawau munud olaf a gwesteion annisgwyl.