Mae rhostio twrci ar gyfer Diolchgarwch yn y ffordd o lechón ( mochyn sugno ) wedi bod yn draddodiad yn Puerto Rico ers i'r ynys ddod yn gymalwlad America a mabwysiadu'r gwyliau. Mae'r gair pavochón yn gyfuniad o'r gair Sbaeneg ar gyfer twrci, pavo , a'r gair lechón .
Ar yr ynysoedd Caribïaidd sy'n siarad yn Sbaen, mae'r cig o ddewis ar gyfer y gwyliau yn porc sugno wedi'i rostio. Felly, mae'n gwneud synnwyr i gyfuno traddodiad yr ynysoedd gyda thraddodiad Americanaidd a gwasanaethu twrci sy'n atgoffa pork porff wedi'i rostio ar gyfer Diolchgarwch . Bydd y rysáit blasus hwn yn mynd heibio'n dda gyda'r blasau sy'n gwahaniaethu fwyaf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pen arlleg (ewinedd wedi'u gwahanu a'u peeled)
- 1/2 llwy de o halen
- 1 Llwy fwrdd popcorn du du
- 3 Llwy Bwrdd Adobo
- 2 Llwy Bwrdd o olew olewydd
- 2 Llwy fwrdd finegr seidr afal
- 1 twrci 14 punt
Sut i'w Gwneud
- Mashiwch y cefnau garlleg a halen i mewn i bap gan ddefnyddio pilòn (morter a pestle).
- Ychwanegwch y pupurod a adobo a chwistrellwch y cynhwysion yn y past.
- Dewch i mewn i olewydd olewydd a finegr seidr afal.
- Rhwbiwch y cymysgedd o dan y croen twrci, y tu mewn i'r ceudodau, ac yna rhwbiwch weddill y cymysgedd ar ben y croen.
- Rostiwch y twrci yn unol ag amser a thymheredd y gwneuthurwr. Bydd twrci rhwng 14 a 16 bunt yn cymryd tua 2 i 2 1/2 awr i goginio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 876 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Sodiwm | 4,169 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 113 g |