Mae'r cwcis traddodiadol hyn i'w gweld ym mron pob dathliad ethnig. Fe'u gelwir hefyd yn gwisgoedd tywod, cwcis llysiau, a chacennau priodas Mecsicanaidd. Nid yw'r cwcis bach hyn yn newid eu siâp tra maent yn pobi. Maen nhw mewn gwirionedd yn cwci bach ond wedi'u pobi yn siâp cwci gollwng.
Ceisiwch ffurfio rhywfaint o'r toes o amgylch meinciau siocled heb eu lapio, ceirios maraschino, mathau eraill o candy, megis bariau candy wedi'u torri i giwbiau bach, neu gnau i ffurfio canolfan syndod. Un o'm hoff bethau am y cwcis hyn yw bod y cotio cyntaf o siwgr powdwr yn toddi i ffurfio eicon tenau, sydd wedi'i selio gan y cotio nesaf. Felly gwnewch yn siŵr eu bod nhw'n eu cotio ddwywaith!
Mae'r cwcis hyn yn ddelfrydol ar gyfer hambwrdd cwci am ddiddanu, ac mae'n rhaid iddynt fod ar gyfer y Nadolig neu unrhyw barti gwyliau. Maent yn ysgafn ac yn dendr ac yn ysgafn ac yn groes, ond yn berffaith ar gyfer unrhyw flas.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan
- menyn (wedi'i feddalu; dim dirprwy)
- 1/2 siwgr powdr cwpan
- 2 llwy fwrdd o daflen fanila
- 2 1/4 cwpan
- blawd
- 1/4 llwy de halen
- Dewisol: 1 cwpan pecans (wedi'i dorri'n fân)
- 1 cwpan siwgr powdr i wisgo cwcis (mwy neu lai)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r menyn gyda'r siwgr powdwr nes ei fod yn gymysg ac yn llyfn. Curwch y fanila, yna ychwanegwch y blawd a'r halen.
- Cymysgwch hyd nes y cyfunwch, ond peidiwch â chymysgu gormod. Nid ydych chi eisiau gormod o glwten i'w ffurfio; dylai'r cwcis fod yn dendr. Ychwanegu'r cnau, os ydych chi'n defnyddio.
- Gorchuddiwch y toes a'i llenwi am sawl awr yn yr oergell. Rydyn ni'n hoffi gwneud y toes hwn y diwrnod cyn i ni eu pobi.
- Pan fyddwch chi'n barod i bobi, gadewch i'r toes sefyll ar dymheredd yr ystafell am tua 30 munud. Bydd y toes yn anodd iawn o gael ei oeri. Cynhesu'r popty i 400 F.
- Ffurfwch y toes i mewn i beli 1 modfedd a'i roi ar daflen goginio heb ei drin. Ni fydd y toes yn lledaenu o gwbl yn ystod pobi, felly gallwch chi eu gosod yn eithaf agos at ei gilydd. Fel arfer, gallwn gael y cwcis i mewn i ddwy daflen cwci.
- Gwisgwch y cwcis am 8 i 12 munud. Ni ddylai'r cwcis fod yn brown ar y brig, neu dim ond aur glân iawn ar y topiau, ond byddwch yn ysgafn yn euraidd ar y gwaelod.
- Cymerwch y cwcis yn syth, un ar y tro, oddi ar y daflen cookie poeth a gollwng i bowlen bas yn llawn o siwgr powdr, rholio, a rhoi ar rac i oeri. Pan fydd y cwcis yn oer, rhowch nhw eto mewn siwgr powdr i gôt.
- Storwch mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd yr ystafell hyd at 1 wythnos, os ydynt yn para'n hir!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 73 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 30 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |