Rysáit Salad Tatws Texas

Os nad ydych wedi profi salad tatws arddull Texas, rydych chi'n colli allan. Meddyliwch fod salad tatws Almaeneg yn cwrdd â salad tatws traddodiadol gyda chyffwrdd o ddiddordeb De-orllewinol. Rhaid i chi roi cynnig ar eich coginio nesaf!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Paratowch jalapenos piclo ychydig oriau cyn y tro. Mewn gwydr bach neu bowlen blastig, ychwanegwch finegr gwin reis, hadau mwstard, halen, a jalapenos wedi'u taro. Gallwch ddefnyddio pupur serrano os yw'n well gennych. Cwblhewch bowlen gyda lapio plastig a'i le yn yr oergell am 2-4 awr.

Dewch â 8 cwpan o ddŵr i'w berwi mewn pot mawr. Ychwanegwch 1 llwy de o halen i ddŵr wrth iddi ddechrau swigen. Peidiwch â thorri tatws Yukon i mewn i ddarnau 3/4 modfedd.

Ychwanegu at y pot a'i berwi am 15-18 munud. Mae tatws yn cael eu gwneud pan fydd fforc yn cael ei daro'n hawdd. Gwnewch yn siŵr eu bod yn dal i fod yn gadarn ac nid yn flin. Unwaith y bydd tatws yn cael eu coginio, draenio ac ychwanegu at bath iâ (bowlen fawr gyda dŵr oer a 1 cwpan / 240 ml o rew), am sawl munud. Mae hyn yn atal y broses goginio ac yn cwympo'r tatws.

I baratoi gwisgo, ychwanegu mwstard, mayonnaise, halen, siwgr, pupur du, pupur cayenne, finegr, sudd piclo, a phowdr chili i bowlen. Cyfuno a blasu cynnwys halen. Cofiwch fod tatws yn tueddu i gael ychydig mwy o halen, felly ychwanegwch 1/2 llwy de / 2.5 mL yn fwy os oes angen. Draenwch tatws o bath iâ. Ychwanegwch at bowlen ynghyd â jalapenos, cilantro, wy, a winwnsin gwyrdd wedi'u piclo seleri. Gan ddefnyddio llwy fawr, cyfuno'n ofalus â dresin salad. Cwmpaswch salad tatws i ddysgl gweini, brig gyda lapio plastig a storfa yn yr oergell am o leiaf 2 awr cyn ei weini.