Four Bean Chili yw fy hoff rysáit chili newydd. Mae'r gyfrinach yn ychwanegu ffa ffres . Mae'r bedwaredd ffa hwn yn ychwanegu dyfnder anhygoel o flas, gwead rhyfeddol, ac yn gwneud y chili yn hoffi ei fod wedi bod yn diflasu am oriau. Mae'n ei uchaf ag hufen sur a rhywfaint o gaws Cotija wedi'i dorri.
Rwyf wrth fy modd yn gwasanaethu chili ar nosweithiau gaeaf oer. Does dim mwy o gynhesu mewn gwirionedd Gallwch chi wneud y chili hwn mor sbeislyd neu mor ysgafn ag y dymunwch. Os ydych chi'n hoffi bwydydd sbeislyd iawn, ychwanegwch ychydig o jalapeno pysgod neu bapur habanero, neu ychwanegwch chwistrell pupur coch wedi'i falu neu bupur cayenne. Os yw'n well gennych fwy o fwyd, gwnewch y rysáit wrth iddo gael ei ysgrifennu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- Gall 1 (15-unben) ffa ffrio
- Gall 1 (14-uns) tomatos wedi'u tynnu (heb eu rhwystro)
- Gall 1 (6-ons) lunio tomato
- 3 cwpan o broth llysiau neu gig eidion
- 2 llwy fwrdd powdwr chili
- 1/2 cwpan llwy de gwenith
- 1/4 llwy de pupur
- Dail halen (os dymunir)
- Gall 1 (15-unben) ffa du (wedi'i rinsio a'i ddraenio)
- Gall 1 (15-unben) ffa llynges (wedi'i rinsio a'i ddraenio)
- Gall 1 (15-unben) ffaoedd aren (wedi'i rinsio a'i ddraenio)
Sut i'w Gwneud
Mewn pot mawr, gwreswch olew olewydd dros wres canolig. Ychwanegwch y winwns a'r garlleg; coginio a throi tan dendr, tua 5 i 6 munud. Cychwynnwch y ffa, y tomatos wedi'u tynnu, past tomato, ac 1 cwpan o'r broth; trowch nes bod ffa a glud tomato yn diddymu. Dechreuwch y broth sy'n weddill ynghyd â'r powdwr chili, y cwmin, pupur, a halen os defnyddiwch.
Yna cymerwch y ffa du, ffa y llynges, a ffaoedd yr arennau.
Dewch â'r chili i freuddwyd; lleihau gwres yn isel ac yn fudferu am 15 i 20 munud, gan droi'n aml, nes bod y chili wedi'i drwchus a'i gymysgu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 826 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 391 mg |
| Carbohydradau | 147 g |
| Fiber Dietegol | 43 g |
| Protein | 50 g |