Mae hwn yn rysáit ffesant wedi'i grilio syml a blasus sy'n defnyddio gwin, sitrws a garlleg fel cydrannau blas sylfaenol. Perffaith ar gyfer achlysuron arbennig a hyd yn oed yn well yn cael ei weini gyda llysiau wedi'u grilio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (2 i 3 bunnoedd)
- ffesant
- 1/2 cwpan gwin coch
- 1/4 o sudd lemon cwpan
- 3 llwy fwrdd persli ffres (wedi'i frasu'n fras)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o pupur du
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch ffesant ac yn sychu gyda thywel papur. Cymerwch olion cegin neu gyllell miniog a thorri ffesant yn chwarteri. Rhowch ddarnau mewn bag plastig ymchwiliadwy.
- Cyfuno cynhwysion sy'n weddill mewn powlen gymysgu fach.
- Arllwyswch gymysgedd dros ffesantod, bag sêl, a chaniatáu marinate yn yr oergell am 3 i 6 awr.
- Cynhesu'r gril ar gyfer gwres canolig-uchel.
- Tynnwch ffesant o'r bag plastig, gan gadw at farinâd. Rhowch ddarnau ar rac gril wedi'i oleuo'n ysgafn a chaniatáu i chi goginio am 15 munud, yn amrywio o bryd i'w gilydd gyda marinade.
- Gostwng i wres canolig a pharhau'n barhaus am 15 munud arall. Dileu marinade sy'n weddill ar ôl y pwynt hwn. Gadewch adar coginio am 1 awr neu hyd nes bydd tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 F.
- Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres, gadewch i chi orffwys am 5 munud, haenwch a gwasanaethwch gyda'ch hoff brydau ochr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 689 |
| Cyfanswm Fat | 34 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodiwm | 109 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 76 g |