Mae hwn yn marinâd perffaith ar gyfer cyw iâr, porc neu hyd yn oed bysgod . Mae'r gymysgedd ysgafn hon yn gyflym ac yn hawdd i'w wneud a'i lwytho gyda blasau newydd sy'n ategu ond nid yw'n gorbwyso.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan / 120 ml o sudd oren
- 1 llwy fwrdd / olew olewydd 15 ml
- 1 lemwn (zest a sudd)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy de / sage 10 ml (ffres, wedi'i dorri'n fân)
- 1 llwy de / 5m o rosemari (ffres, wedi'i dorri)
- 1 llwy de / 5 mL halen (môr)
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
1. Mewn bwa plastig neu wydr canolig, cymysgwch olew olewydd gyda sudd oren a lemon. Ychwanegu zest, garlleg, saws, rhosmari, halen a phupur du i gymysgedd.
2. Defnyddiwch ar unwaith neu storio mewn cynhwysydd cwrw am hyd at 2 ddiwrnod ar ôl ei baratoi. Ar gyfer pysgod a bwyd môr, mae marinate ddim mwy na 30 munud. Ar gyfer cyw iâr, marinate am 1 awr. Os yw marcio cig porc, yn caniatáu 1 i 3 awr mewn cymysgedd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 101 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 198 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |