Mae'r rysáit chopiau cig oen garlleg hwn a garlleg wedi'i rwbio yn cynnwys cyfuniad clasurol o flasau, sy'n wirioneddol yn gwella daioni naturiol yr uen. Mae'n hawdd dod o hyd i chops lliain oen yn y farchnad a gellir eu coginio trwy grilio, brocio, neu hyd yn oed ffrio-ffrio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 chops chwyth oen
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd
- 4 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy de o bupur du
- 1/4 llwy de llwydni pupur coch
- 1 llwy fwrdd
- rhosmari (ffres, wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 llwy de o oregano
- 1/2 llwy de them
- 2 llwy fwrdd persys (ffres, wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd mint (ffres, wedi'i dorri)
- Halen, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn dysgl pobi mawr, taflu'r cig oen gyda'r olew olewydd, garlleg, pupur du, ffrwythau pupur coch, rhosmari, oregano, a thym. Ar ôl ei orchuddio'n gyfartal, gorchuddiwch ac oergell am o leiaf 4 awr. Gellid marwolau chops oen dros nos.
- Cynhesu gril, padell gril, neu broiler. Tynnwch chops o farinade a halen y ddwy ochr yn hael.
- Coginiwch tua 5 i 6 munud yr ochr ar gyfer prin canolig (byddant yn amrywio yn ôl trwch). Sgatter gyda persli ffres a mintys. Gadewch orffwys am 5 munud cyn ei weini.
Mae'r rhain yn cael eu paratoi'n dda iawn gyda saws jeli mint neu saws Madeira .
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 1643 |
Cyfanswm Fat | 112 g |
Braster Dirlawn | 47 g |
Braster annirlawn | 49 g |
Cholesterol | 516 mg |
Sodiwm | 506 mg |
Carbohydradau | 13 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 138 g |