Mae hwn yn farinâd 24 awr, a sicrheir i chi bob tro. Mae'r cyw iâr neu'r twrci bob amser yn llaith ac yn dendr. Defnyddiwch hanner y rysáit ar gyfer cyw iâr neu'r rysáit llawn ar gyfer twrci o unrhyw faint.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan olew olewydd
- 1/2 saws soi cwpan
- 1/2 o sudd lemon cwpan
- 1/4 mwstard cwpan
- 1/4 cwpan cywion (ffres, wedi'u clustog)
- 1/2 saws cwpan (ffres, wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan oregano (ffres, wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan persli (ffres, wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan te (ffres, wedi'i dorri)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd paprika
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fach, gwisgwch gyda'i gilydd, yr olew olewydd , saws soi , sudd lemwn a'r mwstard. Ychwanegu holl weddill y cynhwysion. Gorchuddiwch ac oergellwch am 30 munud i ganiatáu i'r blasau gydweddu cyn marino'r cig. Defnyddiwch hanner y marinade twrci ar y dechrau, yna marinate ddwywaith yn fwy wrth ysmygu.
- Llenwi cawod y twrci gydag afalau, orennau, a winwns melys . Rhowch y twrci mewn sosban ar y croes. Mwg yn 250 i 300 gradd F hyd nes bydd y tymheredd mewnol yn cyrraedd 180 gradd F, tua 3 awr.
Nodyn: Coginiwch y twrci mewn bag ffwrn yn y ffwrn am 1 1/2 awr i leihau'r amser ysmygu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 2515 |
| Cyfanswm Fat | 226 g |
| Braster Dirlawn | 33 g |
| Braster annirlawn | 160 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 8,254 mg |
| Carbohydradau | 124 g |
| Fiber Dietegol | 45 g |
| Protein | 35 g |