Fersiwn hawdd a dilys o'r Maryland clasurol hwn. Nid yw'r allwedd i gacennau cranc Maryland dros orchuddio a chwythu'r cranc.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb. lwmp neu geifr coch coch
- 8 cracers halenog
- 1 wy wedi'i guro
- 2 llwy fwrdd. mayonnaise
- 1 llwy fwrdd. Mwstard Dijon
- 1/4 llwy fwrdd. saws Worcestershire
- 1/2 cwp. Hwylio Old Bay, neu fwy i flasu
- Halen i flasu
- 2 llwy fwrdd. olew llysiau
Sut i'w Gwneud
- Draenwch y cig cranc a'i ddewiswch ar gyfer cregyn a chartilag. Rhowch y cranc mewn powlen a'i osod o'r neilltu.
- Crushwch y cracers halen hyd nes bod yn iawn iawn ac yn cymysgu gyda'r holl gynhwysion eraill. Plygwch yn ofalus yn y cranc. Cymysgwch ddigon i gyfuno cynhwysion yn unig. Nid ydych chi eisiau torri'r cranc i mewn i ddiffygion cywir. Siâp i mewn i 6 cacennau cranc, gorchuddiwch, ac oergell am o leiaf 1 awr.
- Gwreswch am 2 lwy fwrdd o'r olew llysiau mewn sgilet di-dwr mawr dros wres canolig-uchel. Coginiwch y cacennau cranc nes eu bod yn euraid brown, 3 i 5 munud yr ochr. Trosglwyddo i blât.
- Gweinwch y cacennau cranc gyda saws tartar, remoulade, neu dim ond gyda gwasgfa o lemwn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 219 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodiwm | 709 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 18 g |