Yn Groeg: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, dyweder: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Mae gan Bulgur flas maethlon ac mae'n ychwanegu hyfryd i'r blasau yn y rysáit hwn sy'n cynnwys tomatos, persli ffres a basil ffres. Cadwch eich tomatos ffres ar gyfer saladau a defnyddiwch tomatos tun gyda'u sudd ar gyfer y stwffio, a gwisgwch eich bwrdd gyda lliw sy'n dewis y lliw pupur o'ch dewis - gwyrdd, coch, melyn, a / neu oren.
Mwynhewch y Peppers Groeg hwn â Rysáit Bulgur!
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 pupur cloen mawr (unrhyw liw neu bopur bach 10-12 canolig)
- 1/4 olew olewydd cwpan
- 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i gratio)
- 1 cwpan bulgur (neu wenith wedi'i chracio parboiled)
- 1 can / 14.5 oz tomato (wedi'i dorri'n fân, plaen neu wedi'i stiwio)
- 1 3/4 cwpan dŵr
- 1 llwy de o halen môr
- 1/4 llwy de pupur
- 1/2 cwpan persli (dail gwastad, ffres, wedi'i dorri'n fân)
- 1/3 basil cwpan (wedi'i ffresio a'i dorri'n fân)
- 1/2 o ddŵr cwpan
Sut i'w Gwneud
Torrwch gap 1/2 i 3/4 modfedd oddi ar frig y pupur. tynnu allan ac anaflu hadau ac unrhyw fwydion gwyn sydd dros ben. Rinsiwch yn dda a'i neilltuo i ddraenio. Cadwch y cap.
Mewn sgilet, rhowch y winwnsyn mewn olew olewydd am 1-2 funud. Ychwanegu bulgur a'i droi i gôt gydag olew. Cychwynnwch mewn tomatos tun gyda sudd, 1 1/2 cwpan o ddŵr, halen a phupur, a dod â berw dros wres canolig. Coginiwch am 10 munud, gan droi'n aml.
Cychwynnwch mewn persli a basil i ddosbarthu'n dda a chael gwared â gwres. Gadewch orffwys am 5 munud.
Cynhesu'r popty i 350 ° F (175-180 ° C).
Defnyddiwch llwy de a rhowch y pupur yn gyflym i mewn i 1/4 modfedd o'r brig.
Rhowch bopurau yn unionsyth mewn dysgl pobi, i ffitio'n sydyn felly ni fyddant yn tynnu sylw. Rhowch y capiau ar y top, ychwanegwch 1/2 cwpan o ddŵr i waelod y dysgl, a choginio mewn ffwrn 350 ° F (175-180 ° C) am 1 awr 15 munud, neu nes bod y pupur wedi meddalu i'ch dewis chi.
- Sylwer: Os bydd y capiau'n dechrau rhy dywyll, cwblhewch y dysgl yn rhydd gyda ffoil am weddill yr amser coginio.
Caniatáu i oeri, a gwasanaethu. Yn gyffredinol, mwynglir pupurau wedi'u stwffio ar dymheredd yr ystafell.
Awgrym gwasanaeth: Diolchus ag ochr o gaws feta a rhywfaint o fara gwledig crwstus .
Pibell Baceni: Os yw'ch dysgl pobi yn rhy fawr, rhowch bopurau'n gaeth ar un pen y dysgl a chreu rhywfaint o bapur perffaith i lenwi'r gofod gwag fel bod y pupur yn aros yn unionsyth wrth goginio. Ni fydd y papur perffaith yn effeithio ar y blas.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 204 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 20 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 5 g |