Pilaf Cyw iâr Tomato

Heb gysgod o amheuaeth, rwyf wrth fy modd yn chwilio am ffyrdd newydd o fwynhau cyw iâr. Yr wyf yn golygu, pwy nad yw'n caru dofednod?

Byddaf yn mynd ymlaen a chymryd yn ganiataol os ydych ar y dudalen hon, yr ydych yn ei wneud hefyd. Yr wyf yn cofio bwyd cysur yr oeddwn i'n ei weini unwaith eto mewn bwyty Groeg yr oeddwn erioed wedi ceisio'i roi, ond am ryw reswm byth.

Gelwir y pryd yn Kotopoulo pilafi (Κοτόπουλο πιλάφι) neu Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - Pilaf Tomato Cyw Iâr.

Mae gan unrhyw beth gyda reis y potensial perffaith i ddod yn fwyd cysur, felly dim ond yr enw rydych chi'n ei wybod ein bod ar y trywydd iawn yn union.

Mae hwn yn ddysgl syml i'w wneud, ond wedi'i fagu â blas gwych. Mae'r reis wedi'i goginio yn y sosban, felly mae ganddo'r cyfle i amsugno'r holl sudd hyfryd - felly, gwyddoch y byddwch chi'n cael blas flasus bob amser.

Un o fy hoff agweddau ar y pryd hwn (heblaw am flas y reis) yw'r lemwn. Mae'n cyflwyno syniad da o flas sy'n parau'n hyfryd gyda'r cymysgedd reis tomato.

Wrth goginio'r dysgl hwn, gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n taflu'r cam o goginio'r reis yn gyntaf. Gwnawn hyn felly mae'n gwahanu ac nid yw'n cadw at ei gilydd. Ar ben hynny, ni fyddant yn rhyddhau gormod o startsh i'r dysgl hefyd.

Felly ewch ymlaen, rhowch gynnig ar y cyfuniad cyw iâr reis tomato blasus hwn. Yn olaf, mae croeso i chi ddefnyddio breifau cyw iâr neu doriadau eraill o'r cyw iâr nad yw llethrau ar gael!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rinsiwch y cyw iâr yn dda, ewch yn sych gyda thywel papur ac yna'n brig gyda halen a phupur ar y ddwy ochr.
  2. Ychwanegwch olew grapeseed i ffwrn draddodiadol ar gyfrwng canolig a choginiwch cyw iâr nes bod y croen yn cael ychydig yn frown ac ychydig yn crispy, tua 6 munud ar bob ochr. Ewch allan a'i neilltuo.
  3. Yn yr un pot ar wres canolig, defnyddiwch yr olew ar y gwaelod ar waelod y sosban i winwnsio a garlleg nes yn braf, tua 5 munud.
  1. Ychwanegu menyn a reis a choginiwch nes bod reis yn dryloyw, tua 2-3 munud. Yn y bôn rydych chi'n ffrio'r reis i ddechrau cyn ei goginio.
  2. Ychwanegu cyw iâr (ochr y croen i fyny), stoc cyw iâr, calonnau celfynog, past tomato, a ½ o sudd lemwn. Tymor gyda halen a phupur. Trowch y gwres i fyny hyd nes y bydd berw bach yn ffurfio.
  3. Trowch y gwres i lawr i ganolig (mwydfer) gyda'r clawr a'i goginio am 15-20 munud neu hyd nes y caiff y reis a'r cyw iâr eu coginio drwyddo.
  4. Cyn gwasgu ychydig o sudd lemwn ar ben y dysgl a'i weini!