Mae'r cawl cyw iâr popty araf hwn yn cynnig digon o blas Tex-Mex sbeislyd. Mae saws Enchilada, tomatos, pupur a nifer o lysiau eraill yn blasu'r cawl cyw iâr wych hwn. Mwyngloddiau a ffa yw cyw iâr yn darparu'r protein yn y cawl ynghyd â chaws sbeislyd wedi'i dorri.
Am ychydig o wres ychwanegol, defnyddiwch gaws pupr pupur yn y cawl, a'i frigio gyda chaws wedi'i dorri'n ychwanegol. Os ydych chi'n ei hoffi llai o sbeislyd, hepgorer y pupurau jalapeno a defnyddiwch gaws llai llachar.
Addurnwch y cawl blasus hon gyda sglodion neu stribedi tortilla. Defnyddiwch stribedi tortilla sydd wedi'u prynu ar y siop neu edrychwch ar yr awgrymiadau a'r amrywiadau i ddysgu sut i wneud stribedi tortilla cartref wedi'u ffrio. Mae pupur coch gwyrdd neu goch yn ddewisiad llymach i bupurau jalapeno, ac mae madarch sauteed wedi'u sleisio'n bosibilrwydd arall. Os nad oes gennych hufen o gawl cyw iâr wrth law, mae croeso i chi ddefnyddio hufen o seleri neu hufen o gawl madarch.
Mae hwn yn ddysgl ragorol i'w wneud ar gyfer parti neu deilwra , ac mae'n hawdd ei godi i dorf. Ewch â hi i'r gêm a'i weini'n boeth o'r popty araf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 gluniau cyw iâr heb wytiau
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i dorri)
- Gall 1 (15-unsiwn) ffa du (neu fewn pinto wedi'u draenio)
- Gall tomatos (1.5.5-uns) 1 (14.5-uns) gael eu tynnu (gyda sudd neu tomatos steil chili zest)
- Gall 1 (10-unben) saws enchilada coch (ysgafn neu gyfrwng)
- Gall 1 (10 3/4-ounce) hufen o gawl cyw iâr
- Gall 1 (8-uns) ŷd (craneli corn wedi'i ddraenio neu 1 cwpan wedi'i rewi)
- Gall 1 (4-uns) brawf gwlân gwyrdd ysgafn (wedi'i dorri)
- Dewisol: 1 neu 2 lwy fwrdd llwy fwrdd o bupur jalapeno
- 1/2 cwpan llwy de gwenith
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/2 llwy de o oregano dail sych
- Halen kosher dash a phupur du ffres (i flasu)
- 1 cwpan llaeth (neu hanner-a-hanner)
- 1 1/2 cwpan caws cheddar wedi'i dorri (cheddar jack, wedi'i rannu)
- Garnish: sglodion tortilla
- Dewisol: hufen sur, guacamole, winwnsyn gwyrdd wedi'u torri
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch y gluniau cyw iâr, gan ddileu gormod o fraster. Torrwch y cyw iâr i mewn i ddarnau bach ac ychwanegu at y popty araf. Ychwanegwch yr winwns, y ffa, y tomatos, y saws enchilada, hufen o gawl cyw iâr, pup, chil pupur, peppi jalapeno, os yw'n defnyddio, cwmin, powdr garlleg, a mwyngano.
- Gorchuddiwch y popty araf a choginio'r cawl ar isel am 6 i 7 awr neu'n uchel am 3 i 4 awr.
- Ychwanegwch y llaeth neu hanner y llall ynghyd â thua hanner y caws wedi'i dorri. Blaswch ac ychwanegu halen kosher a phupur du ffres, i flasu. Gwresogi drwodd.
- Y prif gyfarpar gyda'r sglodion neu stribedi caws a tortilla sydd wedi'u gwasgu, os dymunir.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Llinynnau Tortilla Ffres Cartref: Sleiswch 2 i 3 tortillas corn yn eu hanner ac yna'n sleisio'n stribedi 1/2 modfedd. Ffrwythau mewn olew poeth (tua 350 F) tan euraid. Drainiwch yn dda ar dywelion papur.
- Os yw'n well gennych gartref, gallwch chi ddisodli'r hufen o gawl cyw iâr gyda 2 chwpan o saws veloute trwchus wedi'i draddodi gyda stoc cyw iâr. Os yw'r saws yn cynnwys llaeth, ychwanegwch ef ger y diwedd coginio ynghyd â'r llaeth. Gwresogi a gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1470 |
| Cyfanswm Fat | 75 g |
| Braster Dirlawn | 27 g |
| Braster annirlawn | 27 g |
| Cholesterol | 374 mg |
| Sodiwm | 839 mg |
| Carbohydradau | 67 g |
| Fiber Dietegol | 12 g |
| Protein | 127 g |