Beth fyddwch chi ei angen
- 4 llwy fwrdd menyn (defnydd wedi'i rannu)
- 8 ons o madarch
- 1 llwy de o halen
- 1 canolig
- nionyn melys (wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan blawd
- 1/4 llwy de o bupur gwyn (neu i flasu)
- Mae 2 can yn broth cyw iâr (10-3 / 4 ounces yr un)
- 1/8 llwy de fwydgod
- 1 cwpan hufen trwm
- Garnish: persli wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
Madarch glân gyda brwsh madarch neu dywel papur llaith. Torrwch hanner y madarch yn sleisen. Torri'r gweddill.
Tynnwch hanner y menyn mewn sosban fawr a madarch wedi'i sleisio nes ei fod yn euraid. Tynnwch a chadw madarch wedi'i sleisio a'i gadw. Ychwanegu menyn sy'n weddill i'r un badell, ynghyd â'r madarch wedi'i dorri a'i winwns melys . Chwistrellwch â halen . Coginiwch, gan droi'n aml nes bod y winwns yn feddal.
Dychwelwch madarch wedi'i sleisio i'r sosban.
Ychwanegwch flawd a chogini, gan droi'n gyson tua 2 funud, hyd yn llyfn. Arafwch broth cyw iâr tra'n troi. Mwynhewch, gan droi'n aml, nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch nytmeg a phupur . Blaswch ac addasu sesiynau hwylio, os oes angen.
Ychwanegwch hufen trwm a dod â mwgwd. (Peidiwch â berwi.) Lledrwch i bowlio cawl a garni gyda phersli wedi'i dorri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 921 |
| Cyfanswm Fat | 73 g |
| Braster Dirlawn | 44 g |
| Braster annirlawn | 21 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodiwm | 1,908 mg |
| Carbohydradau | 55 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 16 g |