Porc Indiaidd Sbeislyd neu Chops Oen

Cywion porc neu gig oen wedi'u braisio â sbeisys Indiaidd bregus yn troi i mewn i hecsiau o gig torri-gyda-fork. Gallwch ddefnyddio cywion cywair neu annisgwyl, yn ôl eich dewis. Mae'r dysgl hon yn aml yn ymddangos ar dablau yn India ar gyfer achlysuron arbennig, fel y Nadolig neu'r Pasg, ond byddai'n gwneud yn brosiect perffaith ar gyfer prynhawn cwymp oer hefyd. Gweinwch chops porc neu gig oen gyda salad gwyrdd.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhwbiwch y cywion gyda chymysgedd o sudd calch a halen a marinate am 1 awr.
  2. Cynhesu sgilet ar wres canolig ac ychwanegu 1 llwy fwrdd o olew; coginio'r chops am oddeutu 3 munud, troi a choginio am tua 3 munud ar yr ochr arall, tan ychydig yn frown. Rhowch nhw o'r neilltu.
  3. Gwreswch yr olew sy'n weddill mewn padell ddwfn, ychwanegwch y sbeisys trwy ddail bae a'u ffrio nes eu bod yn dywyllu ac yn tynnu aroma cain.
  4. Ychwanegwch y winwns a'u coginio nes eu bod yn troi'n dryloyw. Ychwanegwch y garlleg a'r sinsir a choginiwch am 1 munud.
  1. Ychwanegwch y sbeisys powdr, chilies gwyrdd, tomatos a chyscws a choginiwch nes bod yr olew yn gwahanu o'r masala.
  2. Ychwanegwch y cywion i'r sosban a'u troi i'w gorchuddio gyda'r masala. Lleihau'r gwres i isel.
  3. Ychwanegwch y stoc cyw iâr, tymho'r saws i flasu a choginio ar wres isel nes bod y cig yn troi tendr, tua 1 awr. Dylai bron pob un o'r stoc anweddu wrth goginio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 552
Cyfanswm Fat 25 g
Braster Dirlawn 8 g
Braster annirlawn 10 g
Cholesterol 171 mg
Sodiwm 681 mg
Carbohydradau 23 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 59 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)