Beth mae'n ei gymryd i droi mefus newydd i mewn i saws blasus melys yn berffaith ar gyfer llwybro ar gacen neu sychu ar hufen iâ? Dim ond ychydig o siwgr a smidge o amser. Yn ddifrifol, dim ond syml ydyw. Darllenwch y rysáit hwn ac ni fyddwch byth yn trafferthu prynu saws mefus eto!
Ynghyd â gwisgo cacennau syml neu hufen iâ cartref , mae'r saws hwn hefyd yn flasus ar gacennau crefftau neu wafflau , neu yn syml ychwanegir i ychydig o iogwrt .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 peint yn ffres
- mefus
- 2 i 4 llwy fwrdd siwgr
Sut i'w Gwneud
- Y pethau cyntaf yn gyntaf: Mae angen ichi goginio'r mefus. Mae Hulling yn dechneg sy'n cwtogi'r goes gwyrdd a'r calyx gwyn isod, yn hytrach na dim ond gadael y topiau gwyrdd. Os nad ydych erioed wedi cuddio o'r blaen, gwelwch y tiwtorial cam wrth gam sy'n dangos sut i fewnosod blaen cyllell pario o dan y coesyn, troi'r aeron, a chael gwared ar y calyx yn hawdd.
- Unwaith y byddwch wedi torri'r aeron, gallwch chi eu sleisio neu eu torri. Sylwch fod y mwyaf cyffredin rydych chi'n eu torri, y mwyaf o saws-fel y cynnyrch terfynol fydd.
- Rhowch yr aeron wedi'u sleisio neu eu torri i mewn i fowlen gyfrwng. Ar gyfer saws saucier hyd yn oed, ewch ymlaen a defnyddio tendr cig neu gefn llwy er mwyn gwasgu'r darnau mefus (neu rai ohonynt).
- Chwistrellwch y mefus sydd wedi'u sleisio neu eu torri gyda siwgr. Ni fydd aeron gwirioneddol aeddfed angen tunnell o siwgr, ond mae'r dull hwn yn gwneud defnydd rhagorol o aeron ho-hum trwy eu melysu a'u tynnu allan o'u sudd.
- Gorchuddiwch a gadael i eistedd (neu macerate, sef y term coginio ar gyfer y melys sy'n gyfwerth â marinate) nes bod y siwgr wedi tynnu'r sudd o'r mefus a chreu saws. Bydd y mefus yn cael ychydig o sauci o fewn 15 munud. Gwybod mai'r hiraf y maent yn eistedd, y saucier y byddant yn ei gael. Blaswch cyn i chi eu gwasanaethu ac ychwanegu mwy o siwgr, os hoffech chi.
Bydd y saws yn cael ei gadw, ei orchuddio a'i oeri, am 3 diwrnod, gan fynd yn fwy sydyn wrth iddo eistedd.
Amrywiadau:
- Melys a Dwfn: Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o finegr balsamig oed ar gyfer blas melys dyfnach. Ychwanegwch y finegr i'r aeron cyn y siwgr a gadewch iddo eistedd am ychydig funudau felly mae'r aeron yn tyfu y finegr, yna ychwanegwch y siwgr.
- Citrus Delight: Cymerwch ychydig o ddiolchiadau o fraster oren ynghyd â'r siwgr (neu dim ond Orange Sugar ) i ychwanegu nodyn sitrws ysgafn a ffrwythau i'r saws.
- Cliciwch i fyny: Cynhwyswch 1/2 llwy de o sinsir wedi'i ffresu'n ffres am gic go iawn o flas.
- Boozey !: Cywiro mewn 1 llwy fwrdd o kirsh neu frandi ffrwythau eraill ar gyfer ymyl alcoholig.
- Ffrwythau Boozey: Melys ac oedolyn-ify gyda 1 llwy fwrdd o Chambord neu liw ffrwythau eraill yn lle brandi.
- Mwy Aeron: Yn disodli hanner y mefus gyda mafon. Mae aeron eraill yn gweithio hefyd, ond bydd llus a môr duon, fel y gallech chi ddychmygu, yn troi lliw y saws terfynol yn eithaf tywyll.
- Wedi'i goginio: Gwnewch saws wedi'i goginio traddodiadol trwy wresogi'r aeron a'r siwgr mewn sosban fach dros wres canolig nes i'r aeron ddechrau torri i lawr; coginio, gan droi'n aml, nes bod y sudd yn cael eu rhyddhau'n coginio i fwy o surop, tua 15 munud.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 44 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 1 mg |
Carbohydradau | 11 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 0 g |