Fel rheol, nid yw'r Tseiniaidd yn bwyta llysiau amrwd, ac nid yw letys yn eithriad. Mae hwn yn ddysgl wych ar gyfer y Flwyddyn Newydd Tsieineaidd, gan fod letys yn cael ei ystyried yn fwyd "lwcus". Dysgwch sut i wneud y dysgl Tsieineaidd syml hwn mewn 4 cam hawdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 letys iâ pen pen
- 2 llwy de saws soi
- 1 1/2 llwy de
- Gwin reis Tseiniaidd neu seiri sych
- 3/4 llwy de o siwgr grawnogog
- 1 1/2 llwy fwrdd o olew llysiau neu gnau daear
- 2 ewin garlleg, wedi'u plicio a'u plygu
- 1 1/2 llwy de o sinsir wedi'i fagio
- 1/8 i 1/4 llwy de llwyau pupur coch
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de
- Olew sesameidd Asiaidd (fel Kadoya)
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y letys, draeniwch a gwahanwch y dail. Mae'n bwysig sicrhau bod y letys yn sych). Torrwch ar draws y dail yn ddarnau tua 1 modfedd o led.
- Cyfunwch y gwin reis neu seiri sych, saws soi , a siwgr mewn powlen fach, gan droi. Rhowch o'r neilltu.
- Gwreswch wôc dros wres canolig-uchel ac ychwanegu olew. Pan fo'r olew yn boeth, ychwanegwch y garlleg, sinsir a cholur pupur coch. Stir-ffri hyd yn aromatig (5 i 10 eiliad) ac ychwanegu'r letys. Gosodwch y letys, chwistrellu gyda'r halen, am 1 i 2 funud, hyd nes y bydd y dail yn cychwyn.
- Rhowch y saws i ail-droi yn gyflym a'i droi i mewn i'r wok. Stir-ffri am 1 i 2 funud arall, tan y letys, yn troi'n wyrdd tywyll. Tynnwch o'r gwres a'i droi yn yr olew sesame. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 82 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 119 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |