Mae'r ffwl rhubarb mefus hwn yn bwdin anhygoel hawdd, ac mae'n eithaf hyblyg. Ychwanegwch ychydig o lafa i'r haenau i'w gwneud yn bwdin coch, gwyn a glas, neu ei wneud hyd yn oed yn gyflymach gyda chwistrelliad wedi'i rewi a'i ddrwg. Gallech hyd yn oed ddefnyddio rhai mefus cyfan wedi'u rhewi, wedi'u sleisio, ynghyd â'r gymysgedd rhubarb wedi'i goginio a'i oeri.
Yn ôl Gwyddoniadur Americanaidd Bwyd a Diod America, mae'r enw "ffwl" yn bwdin o ffrwythau wedi'u potelu wedi'u coginio a'u gweini gydag hufen. Mae'r gair yn ôl pob tebyg yn dyddio'n ôl i tua 1590 mewn print.
Os ydych chi'n gwylio calorïau a braster, ceisiwch y pwdin hwn gyda iogwrt vanilla neu bwdin braster isel yn lle'r hufen chwipio. Gellir gwneud ffrwythau ffrwythau hefyd gydag haenau o hufen pasiau, pwdin neu gwstard.
Mae hwn yn fwdin hawdd ac yn ddeniadol, ac mae'n ffordd wych o ddathlu rhubbob gwenwyn a mefus. Defnyddiwch sbectol gwydn cryf neu wydrau pwdin parfait.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt rhubob, wedi'i olchi a'i dorri'n ddarnau 1/2 modfedd, tua 4 cwpan
- 4 llwy fwrdd o sudd oren
- 1/2 siwgr gronnog cwpan
- 1 cwpan
- hufen chwipio trwm
- 2 llwy fwrdd o siwgr melysion
- 1/2 llwy de fanilla
- 2 chwpan o fefus, wedi'u sleisio
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban cyfrwng dros wres canolig, cyfuno'r rhubarb gyda sudd oren a siwgr gronog. Dewch â'r gymysgedd rhubob i fudferdd. Lleihau gwres yn isel a pharhau i goginio, gan droi weithiau, am tua 5 munud. Gorchuddiwch a pharhau i goginio am 5 munud yn hwy, nes bod y gymysgedd rhubob yn feddal iawn. Trosglwyddwch i bowlen, gorchuddiwch, a'i oeri'n drylwyr yn yr oergell.
- Rhowch yr hufen chwipio trwm mewn powlen oer iâ nes ei fod yn dechrau trwchus. Anfonwch y siwgr a'r vanilla yn y melysion a pharhewch i guro tan y brig meddal. Gosodwch rai o'r cymysgedd rhubarb a rhai mefus wedi'u torri, yna haen o hufen chwipio. Ailadroddwch yr haenau nes bod y ffrwythau a'r hufen yn cael eu defnyddio.
- Bydd hyn yn gwneud tua 4 gwasanaeth, yn dibynnu ar faint eich prydau pwdin.
Cynghorion Arbenigol
- Ychwanegwch ychydig o lafa ffres i'r haenau ar gyfer pwdin coch, gwyn a glas, neu blygu llond llaw o lafa i'r hufen chwipio.
- Anfonwch y darn fanila yn yr hufen chwipio gyda 1 llwy de o sudd oren, neu ychwanegu llwy fwrdd o saws laser ynghyd â'r fanila.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Rysáit Pwdin Crisp Rhubarb Gyda Topio Crwn Oat
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 226 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 20 mg |
| Carbohydradau | 50 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 3 g |