Mae Succotash yn llawer mwy poblogaidd yn y De er bod y gair yn dod o eiriau Americanaidd Brodorol Gogledd (Narragansett) am stiw.
Mae'r ffrwythau lima yma a'r corn corn yn gymysgedd hufenog o lysiau. Tymor gyda garlleg ffres wedi'i gregio, nionyn wedi'i dorri, a phupur cloch.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pecyn lima wedi'i rewi, (tua 10 i 12 ounces)
- 4 llwy fwrdd menyn (wedi'i rannu)
- 1 winwnsyn fach (wedi'i dorri'n fân)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- Cwpan 1/4 cwpan pupur coch neu wyrdd wedi'i dorri (neu ddefnyddio cyfuniad)
- 4 i 5 o glustiau corn neu 1 1/2 cwpan cnewyllyn corn wedi'u rhewi
- 1/3 cwpan ysgafn neu hufen trwm
- Dash o halen kosher a phupur du ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch y ffa lima wedi'u rhewi yn dilyn cyfarwyddiadau'r pecyn.
- Yn y cyfamser, toddi 2 lwy fwrdd o fenyn mewn sgilet dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn a'i goginio, gan droi, hyd yn dryloyw.
- Lleihau'r gwres i ganolig ac ychwanegu'r garlleg a'r pupur cloen; parhau i goginio am 2 i 3 munud, gan droi'n aml.
- Os ydych chi'n defnyddio ŷd ffres, torri'r cnewyllyn oddi ar y cobs gyda chyllell miniog. Gyda chefn y cyllell, crafwch hylif o cobs. Ychwanegu corn gyda hylif i ffa lima. Os ydych chi'n defnyddio corn wedi'i rewi, ei ychwanegu at y ffa lima.
- Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i goginio, y garlleg, a'r pupur cloch.
- Mwynhewch y gymysgedd am 5 i 10 munud. Ychwanegwch hufen, y llwy fwrdd sy'n weddill o fenyn, halen a phupur i flasu. Gwresogi drwodd.
Amrywiadau
Ychwanegwch 1/2 cwpan o domatos wedi'u tynnu at y cylchdro ynghyd â'r nionyn, garlleg, a phupur cloch.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Gwenyn Hufen Syml gyda Ffa Lima a Corn Ffres
Fresh Succotash Gyda Okra, Ffa Lima a Corn
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 714 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodiwm | 65 mg |
| Carbohydradau | 132 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 13 g |