Ni allai'r tarten gellyg syml hwn fod yn haws: crwst, rhai pearsau wedi'u sleisio, a syrup gellyg syml a wneir trwy berwi ychydig o sleisiau mewn rhyw siwgr a dŵr. Y gorau oll, hyd yn oed Bartletts , sydd fel arfer yn disgyn ar wahân pan fyddant wedi'u coginio, yn cadw eu siâp yn deniadol yn y trawst blasus hwn. Er nad oes raid i chi fod yn hollol ffyrnig wrth drefnu'r sleisenau gellyg yn y tart, gwyddoch, os gwnewch chi ychydig o ymdrech i'w gwneud yn edrych yn bert pan fydd yn paratoi i bobi, byddant yn edrych yn unig yn neis pan fydd y tart yn dod allan o'r ffwrn.
Fe'i gallwch ei bobi mewn padell sgwâr sgwâr ar gyfer apęl fodern, neu osod y gellyg mewn cylchoedd crynoledig mewn cwpan tart neu darn cwrt safonol ar gyfer edrychiad clasurol a dyner.
Defnyddiwch eich hoff gwregys sydd wedi'i brynu mewn storfa neu wneud eich hoff rysáit crwst cerdyn - mae hyn yn Gwrws Crib Flaky yn lle da i ddechrau os nad oes gennych hoff rysáit crib. Er y gallech gael eich temtio i ddefnyddio pasteiod puff ar gyfer y crwst, ceisiwch osgoi'r demtasiwn hwnnw: bydd y sudd o'r gellyg yn gwneud crwst mor garedig. Gludwch â'r crwst cerdyn traddodiadol cryfach ar gyfer y tart hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 criben cywair
- 3 gellyg mawr, 4 canolig, neu 5 bach
- 2/3 cwpan siwgr, wedi'i rannu
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350F.
- Llinellwch sosban neu gacen tart 10 modfedd gyda'ch hoff darn cartref neu bryn tart neu briw tart. Wrth i chi osod y crwst yn y sosban, ei ddal i fyny a'i gadael i syrthio ac ymgartrefu mewn unrhyw ymylon neu corneli, yn hytrach na'i gwthio i mewn, i leihau cwympo a thorri pan fyddwch chi'n pobi'r tart. Gosodwch y paratoi ar wahân. Fel arall, gallwch osod y crwst wedi'i rolio ar daflen pobi ar gyfer tart ffurf rhad ac am ddim, a elwir yn aml yn galette. Trowch y crwst yn ysgafn gyda fforc. Rhowch o'r neilltu.
- Torrwch y gellyg mewn hanner neu chwarter. Torrwch allan ac anfonwch y craidd ym mhob darn. Peelwch y darnau gellyg a'u torri mewn sleisenau hyd yn oed. Bydd hyd yn oed slicing yn arwain at y trawst gorauaf a mwyaf cyffredin.
- Mewn powlen fawr tosswch y sleisenau gellyg gydag 1/3 cwpan o'r siwgr a'r sudd lemwn . Trefnwch y sleisenau gellyg ar y crwst - gallwch chi eu daflu i mewn a'u lledaenu am bwdin rustig iawn, neu eu trefnu mewn rhesi tatws neu gylchoedd canolog ar gyfer cyflwyniad mwy cain. Gwarchodwch 4 neu 5 sleisen o gellyg. Crimpiwch ymylon y crwst (gweler sut i grimpio crwst cacen yma os nad ydych erioed wedi gwneud hynny o'r blaen), neu eu rholio ychydig i greu ymyl os ydych chi wedi penderfynu mynd am ddim.
- Bacenwch y tarten nes bod y crwst yn frown ar yr ymylon ac mae'r gellyg yn dendr, tua 50 munud.
- Er bod y tart yn torri, tynnwch y siwgr cwpan 1/3 sy'n weddill, sleisiau pêl-droed wedi'u cadw, a 1/3 cwpan o ddŵr i ferwi mewn sosban fach. Gostwng y gwres i gynnal mwydryn cyson a choginio, heb ei brawf, nes bod y surop yn ei gywiro, tua 10 munud. Gosodwch hi o'r neilltu.
- Er bod tart yn oeri, brwsiwch ef yn hael gyda'r surop. Gweinwch y tart yn gynnes neu ar dymheredd yr ystafell.
Yn gwneud 1 Tart Gellyg sy'n gallu gwasanaethu 6 i 10.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 82 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 33 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |